ミホごはん

『かしましめし by おかざき真里』つくれぽ-1。英治のバターチキンカレーは酸・甘・コクのバランスが最高!

阿・吽』と『かしましめし』にドハマりしているおかざき真理さんですが、作中で紹介されているレシピもすごいんです。

Twitterを中心に「作ってみた」が続出している『かしましめし』ごはん、ミホの第一弾はバターチキンカレーを作ってみましたよ。

いたって簡単なのに、「カレー屋さんを開けるかも」と思っちゃうほど美味しくできました。

ミホの超オススメマンガ掲載カレー、ご紹介しますね。

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英治のバターチキンカレー ミホアレンジレシピ

 

おかざき真理さんのオリジナルレシピは、『かしましめし』1巻をご覧くださいね。

 

材料

 

・鶏手羽元
・ヨーグルト(無糖)
・玉ねぎ
・にんにく
・パクチー
・カットトマト
・カシューナッツ
・生クリーム
・バター
・塩
・カレー粉

カレー粉は「カレーパウダー 神戸アールティー」を愛用しています。

 

作り方

 

1.鶏手羽元とヨーグルトをジップロックに入れ、一晩以上漬け込む。

2.玉ねぎとにんにくをみじん切りし、バターでじっくり炒める。炒める前にレンジ「茹で野菜」でチンしておくと時短。

3.2に1を加えて、炒めます。

4.カットトマト、カレー粉、バター、カシューナッツ、生クリームを投入!

5.4を混ぜるといい色になってきました。蓋をして20分ほど煮込みます。

5.鶏手羽元をいったん取り出し、全体をブレンダーでなめらかにします。ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック コードレス MR730cc、大活躍。

6.塩気が足りないようなら塩を足して味を調え、盛り付けてパクチーをのせたら完成!
 

 

食べてみた

 

尾道市因島在住の陶芸家 吉野瞬クンの新作器に盛り付けて、いただきまーす!

うわわ、コクがあってバランスよくて、ぶち美味し~ぃ!!!

本格インド料理店『しまなみカレー ルリヲン』のあの絶品バターチキンカレーにはもちろん及びませんが、「おうちごはん」としては大満足の出来栄え。

普通にスーパーに売られている食材でできちゃうし、作り方もいたって簡単なのに、この美味しさは驚きですよ。

ほんと、バターの旨みとヨーグルトのまろやかさと生クリームのコクがぶ厚いカレー。

乳製品三連発バンザイ!ほんと、牛さんありがとう!

おかざき真理さん、すごい。素晴らしいレシピをありがとうございます!

付け合わせは、空心菜のにんにく炒め、世羅『ちだち』の厚揚げ・ししとう・豚肉の炒めもの。

赤い彗星 つっくん
このカレー旨い!次回はスリランカカレーみたいに、他のカレーや付け合わせを色々作って~や!

 

近々また作ってみなくっちゃです。

 

マンガ「かしましめし」とは?

 

美大出身の28歳独身男女3人が織りなす物語。

憧れのデザイン事務所を退職してしまった千春、婚約者に裏切られたが仕事に打ち込むナカムラ(女子)、無断外泊する彼氏に悩むゲイの英治。

美大同級生の葬儀で再会した3人が、温かい食卓を囲んで「幸せ」を感じる時間を共有してゆく。

辛さと切なさともどかしさと、幸せな食卓の対比が秀逸。

各話で紹介される「ごはん」は、嬉しいレシピ付き。真似して作りたくなるものばかりですよ♪


 

 

空海と最澄の生涯を描くハイスケールマンガ『阿・吽』も超オススメです!

 

まとめ

 

いやぁ、美味しかった。本当に美味しかった!

そういえば、すごく気になっている本格的な「バターチキンカレー(バターチキンマサラ)」のレシピも2つあるのです。いつか作ってみよう。

バターチキン (チキンバターマサラ) レシピ 完成版

バターチキンマサラ(インド人の友達レシピ)


 
 


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