『阿・吽』と『かしましめし』にドハマりしているおかざき真理さんですが、作中で紹介されているレシピもすごいんです。
Twitterを中心に「作ってみた」が続出している『かしましめし』ごはん、ミホの第一弾はバターチキンカレーを作ってみましたよ。
いたって簡単なのに、「カレー屋さんを開けるかも」と思っちゃうほど美味しくできました。
ミホの超オススメマンガ掲載カレー、ご紹介しますね。
目次
英治のバターチキンカレー ミホアレンジレシピ
おかざき真理さんのオリジナルレシピは、『かしましめし』1巻をご覧くださいね。
材料
・鶏手羽元
・ヨーグルト（無糖）
・玉ねぎ
・にんにく
・パクチー
・カットトマト
・カシューナッツ
・生クリーム
・バター
・塩
・カレー粉
カレー粉は「カレーパウダー 神戸アールティー」を愛用しています。
作り方
１．鶏手羽元とヨーグルトをジップロックに入れ、一晩以上漬け込む。
２．玉ねぎとにんにくをみじん切りし、バターでじっくり炒める。炒める前にレンジ「茹で野菜」でチンしておくと時短。
３．２に１を加えて、炒めます。
４．カットトマト、カレー粉、バター、カシューナッツ、生クリームを投入！
５．４を混ぜるといい色になってきました。蓋をして20分ほど煮込みます。
５．鶏手羽元をいったん取り出し、全体をブレンダーでなめらかにします。ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック コードレス MR730cc、大活躍。
６．塩気が足りないようなら塩を足して味を調え、盛り付けてパクチーをのせたら完成！
食べてみた
尾道市因島在住の陶芸家 吉野瞬クンの新作器に盛り付けて、いただきまーす！
うわわ、コクがあってバランスよくて、ぶち美味し～ぃ！！！
本格インド料理店『しまなみカレー ルリヲン』のあの絶品バターチキンカレーにはもちろん及びませんが、「おうちごはん」としては大満足の出来栄え。
普通にスーパーに売られている食材でできちゃうし、作り方もいたって簡単なのに、この美味しさは驚きですよ。
ほんと、バターの旨みとヨーグルトのまろやかさと生クリームのコクがぶ厚いカレー。
乳製品三連発バンザイ！ほんと、牛さんありがとう！
おかざき真理さん、すごい。素晴らしいレシピをありがとうございます！
付け合わせは、空心菜のにんにく炒め、世羅『ちだち』の厚揚げ・ししとう・豚肉の炒めもの。
近々また作ってみなくっちゃです。
マンガ「かしましめし」とは？
美大出身の28歳独身男女３人が織りなす物語。
憧れのデザイン事務所を退職してしまった千春、婚約者に裏切られたが仕事に打ち込むナカムラ（女子）、無断外泊する彼氏に悩むゲイの英治。
美大同級生の葬儀で再会した３人が、温かい食卓を囲んで「幸せ」を感じる時間を共有してゆく。
辛さと切なさともどかしさと、幸せな食卓の対比が秀逸。
各話で紹介される「ごはん」は、嬉しいレシピ付き。真似して作りたくなるものばかりですよ♪
空海と最澄の生涯を描くハイスケールマンガ『阿・吽』も超オススメです！
まとめ
いやぁ、美味しかった。本当に美味しかった！
そういえば、すごく気になっている本格的な「バターチキンカレー（バターチキンマサラ）」のレシピも２つあるのです。いつか作ってみよう。
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