ミホごはん

北海道・北見蔬菜組合「ばれいしょ」でコロッケ、じゃがバター、ポテトサラダのレシピ♪

北海道のお友達から、じゃがいもがたくさん届きました。

DSC05407_1280

何を作ろうかしらとワックワク♪

スポンサードリンク


 

じゃがいも料理 7種

 

DSC05323_1280

 

1.じゃがバター

 

DSC05400_1280

定番中の定番!

よく洗ったじゃがいもを耐熱皿に置き、濡れふきんをかけてレンジ「根野菜茹で」でチン。(時間に余裕がある場合は蒸し器でふかしましょう)

バターをたっぷりかけて、召し上がれ。バターだけじゃさみしい場合は、塩、醤油などで味を足しましょう。

 

2.糖質オフ・ツナコロッケ

 

DSC05410_1280

ただでさえ糖質の高い芋に、小麦粉類をまぶすのは危険!

じゃがいもをふかして潰し、ツナ・塩こしょうで味をつけて成形したら、

1.ベサン粉 ひよこ豆粉 インド産をまぶす

2.卵をまぶす

3.国産大豆100% 超微粉おからパウダー をまぶす

4.オリーブオイルで揚げる

DSC05414_1280

これでかなり糖質オフ!

パン粉のようなザクザク感はありませんが、ほっくほくに揚がったコロッケを楽しめます。

 

3.ポテトサラダ

 

ちょっと大人のポテトサラダ。

DSC05413_1280

じゃがいもをふかして潰し、薄切りキュウリ・ハム・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜます。

隠し味にみじん切りにしたケーパーを加えると、オトナ度が増しますよ~。

 

4.サブジ

 

じゃがいもとピーマン、玉ねぎのサブジ。

DSC05476_1280

スパイシーで美味しい!

サブジの作り方はコチラ。
 ▽
ミホお気に入りインド料理☆スパイシーな野菜炒め「サブジ」

 

5.ポテトチップス

 

じゃがいもを好みの薄さに切り、キッチンペーパーでしっかり水気を取りましょう。

DSC05445_1280

ヘルシーにオリーブオイルを使ってカラリと揚げ、塩をふります。

コンソメや海苔などでアレンジしても楽しそう。

 

6.皮つきフライドポテト

 

じゃがいもを好みの大きさに切り、キッチンペーパーでしっかり水気を取りましょう。

DSC05447_1280

ヘルシーにオリーブオイルを使ってカラリと揚げ、塩をふります。

ほっくほっく♪

明太マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどソースに付けるのもいいですね。

 

7.ポテコンビーフ

 

じゃがいもとコンビーフは合う!

DSC05405_1280

ダイスに切って軽く茹でたじゃがいもを、オリーブオイルでコンビーフと炒めるだけ。

味付けは塩こしょうか、クレイジーソルトでシンプルに。

DSC05407_1280

サンチュにくるんでも美味しいんです。

 

 まとめ

 

やっぱり産地直送のものは格別に美味しいですね。

できるだけ素材の味を活かして、シンプルに味わいたいと思います。

旬のものをいただける幸せに感謝!

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

デーモン小墓閣下率いる『帝奇亞II』が福山市新涯町に降臨!前のページ

松山市大街道『出雲屋』de名物じゃこカツ&たこつぼを食す次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. ミホごはん

    まるで鶏天!サクフワ爽やかな鶏むね肉塩レモン唐揚げレシピ

    レモンの生産量日本一、しまなみ海道に浮かぶ生口島(尾道市瀬戸田町)。…

  2. ミホごはん

    さっぱり爽やか!塩レモンの酸味とコクがクセになる「新玉ねぎとハムのマリネ」のレシピ!

    材料を切って漬けておくだけの簡単レシピ!塩レモンの酸味が爽やか…

  3. ミホごはん

    糖質制限ダイエットに最適☆おからdeポテトサラダ風のレシピ

    ポテトサラダ。ビールにも、炊きたてごはんにも、パンにも、何にで…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  3. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  4. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  5. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
PAGE TOP