「冷蔵庫に○○があると幸せ」なモノがありますよね。
わたしにとって、福山『キムチ美人本舗』さんのキムチとチャンジャがその１つです。
完全手づくりの安心安全な本格キムチは、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム＆みどり農園』の優しいお野菜と相性抜群。
幸せな辛さに包まれた晩ごはん、ご紹介しますね。
豚キムチ＆サラダの簡単レシピ
豚キムチ
・豚肉
・キムチ
・醤油
・ゴマ油
１．フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を炒めます。（豚肉から出る脂で炒めます）
２．１にキムチを入れ、更に炒めていきます。
３．味をみながら醤油を足し、最後にゴマ油をまわしかけたら完成！
ハンサムレッドのシーザーサラダ
・ハンサムレッド（またはサニーレタス）
・パルミジャーノ（または粉チーズ）
・EVオリーブオイル
・マヨネーズ
・レモン汁
・塩
・胡椒
レタスとサニーレタスのいいとこどりをした新種「ハンサムレッド」は、チーズとよく合うのです。
１．ハンサムレッドを洗い、適当な大きさに千切る。
２．パルミジャーノをすりおろし、調味料を混ぜ合わせる。
３．１と２をさっくり混ぜたら、完成！
レモン汁を入れると爽やかさが増して、モリモリ食べられます。
豚キムチ＆サラダに、チャンジャを添えて
ニンニクがきいたコリコリ食感のチャンジャ、『キムチ美人本舗』さんのものはコクがあって本当に美味しい！
お皿に盛り付けて、ビールかマッコリとともにいただきましょう。
ほんのり甘みがあって旨みが深いキムチとチャンジャったら、本当にビール泥棒なんだから～！(笑)
レタスの肉厚なシャキシャキ感とサニーレタスのほのかな苦みがミックスされた「ハンサムレッド」のサラダで、更に食欲が増進されるので、夏バテ防止にもピッタリな組み合わせです。
『キムチ美人本舗』さんと『ミーシャンズファーム＆みどり農園』、超オススメです！
キムチ美人本舗
キムチ好きな方、ぜひ行かれてみてくださいね^^
インターネットからおとりよせも可能です。
キムチ美人本舗
〒721-0952 広島県福山市曙町5丁目-3-12
電話: (084)981-5666 Fax: (084)957-6677
営業時間 9:00～16:00(定休日：日曜日）
ホームページ
http://kimchee.jp/
ミーシャンズファーム＆みどり農園
JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。
栽培状況・出荷状況はホームページでチェック！
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https://mishans.com/
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