ニンジン嫌いなお子さまも、甘くてトロトロなスープなら大丈夫じゃないかしら？
土の養分をしっかり吸収して大きく育った「ミーシャンズファーム」のニンジン、すごく甘くて美味しいのです。
ポタージュスープを作ってみたら、まさに絶品。
レシピとともにご紹介しますね。
キャロット・ポタージュスープ レシピ
材料
・ニンジン
・玉ねぎ
・牛乳
・生クリーム
・コンソメ顆粒
・塩
・クミンパウダー
ミーシャンズファーム産のジャンボなニンジン。ある日、車のボンネットに投下されてました(笑)。
作り方
１．ニンジンも玉ねぎも、縦半分に切り薄切りにします。
２．１をラップでくるんで、レンジ「根菜茹で」でチン！（時短）
３．鍋にお湯を沸かしてコンソメ顆粒を入れ、２を入れて野菜がトロトロになるまで煮込みます。
４．３をハンディブレンダーがミキサーでなめらかにします。
５．４に牛乳を加え、塩、クミンパウダーで味を整えてカップに注ぎ、生クリームで模様をつけたら完成！
※ニンジンの旨みが足りないときは、バターをひとかけ加えるとコクが出ますよ～。
愛用ブレンダー。
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完成
鮮やかなオレンジ色が、目にも美味しいスープ。
甘みは強いけれどあっさりしていて、いくらでも飲めちゃいそう。
ミサカくん、いつもとびきり美味しい野菜をありがとう！
ご一緒に
ミーシャンズファーム産のパクチーをたっぷり使った、鶏ミンチとパクチーのナンプラー炒め。
ガパオライスのバジルをパクチーで作ってみたら、よりエスニックになってウマウマでした。
レモンをたっぷり絞って、召し上がれ。
ミーシャンズファーム産の極薄皮ミニトマト「プチぷよ」、大玉レタス、みどり農園のわさび菜、サラダ水菜、ルッコラのサラダ。
「野菜そのものが美味し過ぎて、ドレッシングいらんねぇ」
と評判なのです。
ミーシャンズファーム＆みどり農園
JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。
栽培状況・出荷状況はホームページでチェック！
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https://mishans.com/
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