ワイン、カクテル、ウィスキーやブランデー、雰囲気、接客、すべてが素敵で、足繁く通わせていただいてるシックなBAR『夢喰』（ばく）さん。
ぬくもりのある木の扉をくぐると、落ち着きのある洗練された空間が広がっています。
イチローズモルトやアイラ地方の珍しいウィスキーから、シャンパーニュにワイン、季節のフルーツや野菜を活かしたカクテルなど品揃えが豊富で、伺うたびに「今日は何を飲もうかしら」と心が浮きたつお店なのです。
今回は季節のフルーツを活かしたカクテル4種、ご紹介しますね。
目次
夢喰のメニューは？
メニューリストはあるのですが、見たことなし(笑)。
いつもその日の気分で、またはその日のオススメを楽しませてもらっています。
そのときに飲みたいもの、気分や好みを伝えると、オーナー・バーテンダーの「亀ちゃん」こと亀山さんがジャストなお酒を選んでくださいます。
夢喰、ミホが飲んだ・食べたのは？
ベリーニ
尾道産白桃を使ったベリーニ。
果物のなかで２番目に好きな白桃、今年も美味しく熟れていて幸せ。
向島の白桃もそろそろ色付いてきてるので、これからが楽しみだわぁ。
マンゴーのカクテル
ねっとり濃厚なマンゴーを活かした、鮮やかで甘みのあるカクテル。
リゾート気分にひたれます。
スイカのソルティードッグ
太陽のような赤と、スイカのほのかな甘み。
塩で全体の味が引き締まって、すごくバランスよく仕上がってます。
巨峰のカクテル
赤いスパークリングワインのような、スッキリした味わい。
尾道はぶどうも美味しいですよね。幸せ～。
カウンターに飾られていた『CHATEAU LATOUR 2007』のボトル。
これを開ける会に参加できなかったのが、残念過ぎます･･･(涙)。
夢喰、雰囲気や接客は？
オシャレだけど、ホッと寛げる空間。
カウンターとソファ席があるので、おひとりさまからグループまで幅広く活用できます。
BARに慣れていない方も、一人呑みをしてみたい方も、オーナー・バーテンダーの亀ちゃん＆スタッフさん達が優しく迎えてくださるので、安心して訪問してみてくださいね。
お店情報
Gallery Bar 夢喰（ギャラリーバー バク）
〒722-0045 広島県尾道市久保２丁目２６−５
電話： 0848-37-0889
https://bar-baku.com/
投稿者プロフィール
