サイクリング

しまなみ縦走2017サイクリングランチ 大島『雅』de宮窪産うに、海老、イカの丼ぶりに感激!

1年半ぶりに伺った、うに丼の名店『雅』さん。

「クセが無く、深い甘みが特徴」だというしまなみ海道・大島 宮窪(今治市)のうに。

「落ち着いた空間で、ちょっと贅沢にランチを楽しみたいな」というときに、とってもオススメです。

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雅のメニューは?

 

一品料理、おつくり、肉料理、鍋物、煮魚。

ご飯物、汁物。

会席。水軍会席、能島会席がしまなみ海道らしいですね。

 

雅、ミホ達が食べたのは?

 

 

うに・いくら丼

 

うに丼にしようかいくら丼にしようか迷ったので、うに・いくら丼に決定。2,100円。

お味噌汁とお漬物がついてます。お味噌汁は愛媛県らしく優しい甘みの麦味噌で、ほわっと癒されますね。

キラキラ光るいくらと、濃厚さを思わせるオレンジがかった黄色いうにに、黄身と海苔。

しばしの間うっとり眺めてしまう美しいビジュアル。

まずはうにをいただくと、ねっとり濃厚で旨ぁ~い!

大好物のいくらも、ぷちぷち食感と塩気がとてもいい感じ。

黄身を混ぜたり、うにといくらを一緒にしたり、いろんなお味が楽しめる素晴らしい丼ぶりです。

 

天丼、いか丼

 

いか丼 1,050円。

ヅケにしたイカのの旨みと、大葉の爽やかな香りがたまらない逸品。

しっかり混ぜて豪快にいただきましょう。

天丼は、ぷりっとして甘みの強い海老の天ぷらが2尾のって730円。

お出汁がしっかりきいたおつゆがたっぷりかかっている、つゆだくスタイル。

お手軽価格でとっても美味しいけれど、天丼(上)で天ぷらを増やすバージョンも作ってほしいなぁ~。

お寿司や会席、一品料理もとても美味しいらしいので、次回こそは呑める体制で夜ゆっくり伺いたいものです。

 

雅、雰囲気や接客は?

 

大島・宮窪峠の途中にあり、黒を基調にしたスタイリッシュで格調高い外観が目を引きます。

店内はカウンターと、お座敷が3つ。

サイクルスタンドが設置されたので、サイクリストの皆さま、サイクリングランチにオススメですよ~。

人気店なので、行かれる際は予約を入れておきましょう。

2015年、うにが旬の時期に訪問した記事はコチラ。
 ▽

 

お店情報

 

雅(みやび)
〒794-2203 愛媛県今治市宮窪町宮窪5166
電話: 0897-86-2688


関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 今治市その他

 

大島おすすめグルメ

 


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