わたしが日本一好きなパン屋さん。
オーガニックレーズンから発酵させた自家製天然酵母を使い、ご主人手づくりのレンガ窯で焼かれるオーガニックパンは、ずっしり重たい絶品ハードパンなのです。
毎週木・土の2日間だけ店舗営業されているパン屋と併設カフェ。
ネットでおとりよせもできますが、格別な味わいの焼き立てパン＆店舗限定ピザを食べに行きたいですよね。
目次
ペイザンのメニューは？
＜パン屋さん＞
多くの種類があるので、ペイザンさんのホームページをご覧ください。
▽
http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html
＜カフェメニュー＞
石窯ピッツァ、オリジナルサンドイッチ、パンプレート、各種ドリンク。
ペイザン、ミホが食べたのは？
ピザ数種をシェア
季節野菜のピザ。
シンプルなトマトソースのピザ。
6人なので2種のピザを3枚ずつお願いし、シェアしました。
さくさくパリパリで味わい深いピザ生地に、フレッシュな野菜やチーズが加わって、天にも昇る美味しさです。
頑張ってロードバイク漕いで来た甲斐があったわぁ～！
パンいろいろ（テイクアウト）
予約しておいたパンをおもちかえり。
ペイザンさんのパンは密度が細かくてどっしりしているので、サイクリング時の大量テイクアウトは無茶なことを悟りました(笑)。
かぼちゃの種のパン。
大きめのパンはスライスして、冷凍保存しておきます。
クリーム入りのパンは早めにいただきます。
ペイザン、雰囲気や接客は？
店舗は毎週木曜日・土曜日の週2日、11:00～17:00のみのオープン。
併設カフェは、同日12：00～17:00営業です。
お店前でパチリ。
「赤毛のアン」に出てきそうな可愛いお店。
店内には香ばしいパンの香りがただよい、ピザ窯からはチーズがとろけるいい香りがしてきます。
周囲にもお庭にも緑がいっぱいで、このままここで暮らしたくなる居心地の良さに包まれます。
ただ、注意点が３つ。
１．オープン早々に売り切れる日が多いので、パンもピザも予約をしてから出かけましょう。
２．場所が分かりにくいので、カーナビや地図のご用意を。
３．カフェメニューはかなり時間がかかるので、余裕をもって出かけましょう。
お店情報
Paysan（ペイザン）
〒794-2112 愛媛県今治市吉海町本庄４７７
電話： 0897-84-4016
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ホームページからおとりよせも可能です。
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http://www.q-paysan.com/index.html
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