「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2020年5月例会のお題は、横山大将のオススメ「ショウガ出汁の高たんぱく低糖質鍋」！
場所は恒例の『おのみち海賊』さん。
1日1組限定の隠れ家でいただくヘルシー鍋、ご紹介しますね。
2020年5月例会お料理ラインナップ
お酒はセルフで
大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。
日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。
呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶのって、楽しいんですよ♪
ショウガ出汁の高たんぱく低糖質
鍋
COEDOビールで、かんぱーい♪
鰹のタタキは、生姜とミョウガであっさりと。大好物の登場に、テンション上がります。ニンニクでいただくことが多いけれど、生姜もいいですね。
鮮度抜群、タコとホタテのお刺身。
今回は横山大将が、新型コロナウィルスの影響で運動不足＆ストレス過多なメンバーを気遣って、「元気な体づくり」ができるお鍋を提案してくださいました。
横山大将お手製、鶏むね肉のつみれ・エソのつみれがメイン。
尾道の老舗『桂馬蒲鉾商店』さんの梅焼・豆竹輪・茶壺もたっぷり。
他、ちくわ、鶏肉、椎茸、白菜、里芋、ごぼうなど。
ほんのり生姜が香るスープが、体に優しく沁み渡ります。美味し～ぃ！
鍋のおともは、「太平山 純米吟醸 秋田酒こまち 別誂」。味わい豊かで、キレがいい。
蔵 元：小玉醸造
生産地：秋田県潟上市
使用米：秋田酒こまち
日本酒のアテ、雲丹ほたて。
〆はさっぱり、日本蕎麦。
おなかがはちきれそうになっていたのに、蕎麦は別腹ですね(笑)。
外出制限解除後、初の尾道鍋研究会。美味しく楽しくいただきました。
横山大将、ありがとうございました！
おのみち海賊の店内、雰囲気
蔵をリニューアルしたお部屋は１日１組限定なので、安心安全。消毒・換気もしっかりされています。
他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。
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おのみち海賊 お店情報
おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話：090-4148-2843
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