肝臓の機能を正常に保つ「メチオニン」や「タウリン」が豊富で、呑兵衛にありがたい食材「しじみ」。

「しじみ」といえば、尾道市から松江道を通って約2時間で行けちゃうのが、水揚量第1位の島根県なのです。

宍道湖（しんじこ）産のしじみがたっぷりいただける「しじみラーメン」初体験！

何年ぶりかで「呑んだ〆のラーメン」を楽しんだ松江ナイト、ご紹介しますね。

 

トタン屋のメニューは？

 

麺類、ご飯・丼、おつまみ、定食・セットなど、豊富なメニュー展開。

「大人のTKG」「せせりペッパー焼き」「ぷりぷりホルモン」、呑兵衛好みなメニューが並んでますねぇ♪

このディープな看板に引き寄せられて入店したのですが、「名物！！ネギまみれ」とか「胸焼けカレー」とか、ものすごく気になりますよね。

 

トタン屋、ミホが食べたのは？

 

ハイボールで、かんぱーい♪

付き出しのホルモンとコンニャクの煮込みは食感も味付けも好みで、ラーメンへの期待が高まります。

特製餃子（茹で）。

一般的な水餃子は皮が厚めだけど、こちらの茹で餃子は薄皮で包んであります。

ぷるぷるの皮とジューシーな餡に、あっさりしたタレがかかっていて、美味しい！

お目当ての「元祖しじみラーメン」登場！

しじみを残さず食べられるよう、ザルにのせてある心遣いが嬉しい。

しじみはもちろん「宍道湖産の大和しじみ」だそうですよ。

あっさりした塩味スープにしじみの旨みがきいていて、少し呑み疲れた胃腸を優しく癒してくれます。

あぁ、呑んだ〆に最高！

「これで明日は二日酔いなしで起きれるね」とニヤニヤしながら、お店を後にしたのでした。

 

トタン屋、雰囲気や接客は？

 

「ラーメンと逸品料理の店」が、まさにその通り。

今回は呑み食いした後の〆でお邪魔しましたが、次回はしっかりおなかを空かせておきたいなぁ。

外観も内装も味があって、松江の夜をディープに楽しみたいときにオススメです。

 

お店情報

 

トタン屋
島根県松江市和多見町80
電話：0852-27-3910

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