ラーメンのないラーメン屋、福山で大人気の『ヨッサンラーメン』さん。
店名に「ラーメン」が入っていますが、有名なもつ鍋専門店なのです。
今回、3年ぶりの訪問。
サイクリング友達とおおいに盛り上がったヨッサンラーメンの夜、ご紹介しますね。
ヨッサンラーメンのメニューは？
メニューリストは一切なし。
フードとデザートは、名物もつ鍋、ソフトクリームのみ。
ドリンクは冷蔵庫からセルフサービスで取ってくるのが基本で、ハイボールや焼酎お湯割りなどは随時注文するシステムです。
なので、着席したら「〇人前お願いします」と伝えるだけ。すっきりシンプル！
もつ鍋のお値段は仕入れ価格等によって変動するそうですが、1人前1,500～2,000円みておけば大丈夫と思います。
ガッツリ食べて呑んでも、１人3,000～4,000円くらいです。
ヨッサンラーメン、ミホが食べたのは？
お鍋には、玉ねぎ、長ねぎ、ゴボウ、お豆腐、じゃがいもに、数種類のモツが入ってます。
しまなみ海道の赤い彗星つっくんは、お店のお母さんのレッドヘアから目が離せない様子(笑)。
韓国唐辛子を2～3杯入れて、煮えるのを待つこと数分。
いい色に煮立ってきましたよ。「もう食べれるよ！」とお店の方が教えてくださいます。
じゃがいもは15分ほど煮込んでホクホクにしたほうが美味しいので、もう少し待ちましょう。
各テーブルには、魔法の赤い粉が2種類置かれています。
左はマイルドな辛さでコクと旨みが深い韓国唐辛子、右はしっかり辛いタイプ。
ぷるぷるのモツたっぷり、いただきまーす！
おっと、その前にすりゴマと韓国唐辛子をどっさり追加しなくっちゃ。
みんなビールをゴクゴク飲むなか、カープサイダーでごきげんのつっくん。
真っ赤っ赤なのでえげつない辛さに見えますが、韓国唐辛子は辛さがマイルドで甘みも強いので、ピリ辛程度。
あ～、ヨッサンでしかいただけないこのお味、やっぱり最高！
具材を食べ終わったら、人数分のポードエッグを作っていただきます。
完璧な半熟加減、ピリ辛スープとトロトロの黄身が美味しい！
続いてラーメン投入！
本当の〆は雑炊らしいのですが、雑炊までたどりついたことなし。次回こそは、もう少しペース配分を考えて雑炊まで食べてみたいな。
ヨッサンラーメン、雰囲気や接客は？
お店は昔の「大衆食堂」のような雰囲気で、会議机にパイプ椅子、わいわいやりながら鍋をつついて盛り上がれます。
夜中１時まで営業してるから、飲んだ後の〆にもいいですね。
連日満席なので、行かれる際は早めのご予約をオススメします。
駐車場はお店前に1～2台、少し西へ行ったところに数台分の専用駐車場があります。
お店情報
ヨッサンラーメン
〒720-0815 広島県福山市野上町２丁目１−１８
電話： 084-925-2412
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