「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」で「群馬ソウルフード超熱愛もつ煮」が特集され、がぜん食べたくなっちゃっておとりよせ。
「群馬のもつ煮」といえば、朝食グルメマンガ『いつかティファニーで朝食を』を読んで気になっていた『永井食堂』さん！
にんにく、唐辛子、味噌、ホルモン。
このワードにときめくあなたにオススメな「もつっ子」、ご紹介しますね。
目次
永井食堂の「もつっ子」
もつっ子3パックに、おすそわけ用の店名入袋が3つついて到着しました。
袋を手に取ってみると、ずしんと持ち重りがします。１袋（1kg 3人前用）￥1,070（税込）。
裏面に「お召し上がり片」が丁寧に解説されてるので、助かりますね。
原材料名を確認して、牛乳が入っていることにビックリ。
では早速、食べてみましょう。
もつっ子、食べてみた！
「お召し上がり方」に書かれているとおり、熱湯で茹でていきます。
お鍋に移しかえて弱火でコトコト20分。ゆで卵を加えてみました。
まずはそのままいただくと、スープがしゅんだクニュクニュ柔らかい豚腸が美味しい！
スープはにんにくがガツンときいていて、唐辛子のピリ辛加減が程よく、こりゃビールや日本酒のアテに最高だわ。
ほかほか白ごはんにぶっかけてかきこむのも、たまりません。
具が豚腸とこんにゃくのみという潔さもいいですねぇ。
もつっ子、アレンジしてみた！
残ったもつ煮に冷凍うどんを入れて煮込み、もつ煮うどんを作ってみました。
もつをいただいたら、ビールビール♪
うどんをいただいても、ビールビール♪
スープに一晩漬けこんだゆで卵にもつ煮スープがしゅんで、めっちゃ美味しい。
・ニラとキャベツ、豆腐を入れて「味噌もつ鍋」
・ラーメンを入れて「味噌もつラーメン」
いろんなアレンジが楽しめそうですね。
わたしの願望は「この絶品スープに、ひろしま牛のホルモンを放り込みたい！」。
いつかやってみます^^
いつかティファニーで朝食を
朝ごはんをテーマに、アラサー女子の仕事と恋愛をキュートに描いているマンガ。
朝から行列が絶えない人気店、『永井食堂』は5巻に登場しています。
まずはそのまま、次は七味をたっぷりかけて、が美味しそうですね。
群馬県へはまだ行ったことがないので、群馬旅行＆永井食堂訪問してみたいなぁ～。
もつっ子は、ドコで注文できるの？
永井食堂さんのホームページ、amazon、楽天からおとりよせ可能です。
お店情報
永井食堂
〒377-0201 群馬県渋川市上白井4477−1
電話： 0279-53-2338
http://www.cm-tokyo.com/nagai/
投稿者プロフィール
