ワイン

素敵マダム&ムッシュのBBQパーティー 2021初夏♪畑づくりまでしちゃった一日。

素敵マダム&ムッシュのバーベキュー・パーティーに、またまたおよばれさせていただきました。

今回はバーベキューパーティーに加え、本格的な家庭菜園づくりも行われましたよ。

ミーシャンズファーム&みどり農園』の野菜もいっぱいで、美味し楽しい一日となりました。

バーベキューパーティー&畑づくりの様子、ご紹介しますね。

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お料理たち

 

抜けるような青空と、萌え出づる新緑。最高のバーベキュー日和。

いつものことながら、美しいテーブルセッティング。

ムッシュのバーベキューエリアも準備万端です。

色とりどりの前菜盛り合わせ。

オリーブとアンチョビが入ったポテサラ、今度真似させていただこう♪

アイスプラントは『ミーシャンズファーム』産。塩気がきいていて、何もかけずに美味しくいただけます。

岩子島産トマトのカプレーゼ、ルッコラサラダ。ほんのり苦みのあるルッコラ、大好き。

シャンパーニュでかんぱーい♪

「Dominique Massin Cuvee Special Brut(ドミニク マサン キュヴェ スペシャル ブリュット)」。洋梨や柑橘の香りが華やかで、飲みやすい♪

生産者:ドミニク マサン
生産地:フランス/シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール 100%

生姜のせピータン豆腐。

バーべキューも始まります、まずはそら豆から。

ふっくら瑞々しく焼けたそら豆、美味しい!

下味をつけてから焼かれる筍。

木の芽が爽やか、滋味たっぷりいただきます。

酸味がしっかりしていて、食欲が復活しちゃうきのこマリネ。

優しい味わいの南蛮漬け。

肉厚ジューシーな椎茸。

豚アスパラ、ピーマン。

アスパラってそのままでも美味しいけれど、ベーコンや豚肉をまとうと相乗効果で何倍も美味しくなりますよね。

ソーセージも美味!炭火で焼かれるソーセージ大好き。

胡椒たっぷり手羽先も旨ぁ~い!

みごとな鯛も登場!

ふっくら美味しく焼き上がりました。

 

畑づくり

 

マダム&ムッシュからのご要望「庭の一部を家庭菜園にしたい」に応えるべく、構想を練るミサカくん。

新浜『イケカク』さんへ苗の買い出しに。

小玉西瓜「飛行船ラルク」!ネーミング!(笑)

わたしも庭にパクチーを植えようと思ったのですが、パクチーは種しかないとのこと。うーん、どれにしようかな。

紫蘇・赤紫蘇・ミニトマトの苗、クレソン・ルッコラ・パクチーの種を購入。クレソンは難しいらしいので、出来たらラッキーくらいの気持ちで。

パクチーの種は「香りが強い」と書かれているものをチョイス。日本で流通してるパクチーって、東南アジア現地に比べるとどうにも香りが弱いですものね。

耕運機も運ばれ、畑づくりの準備完了。

醗酵牛ふん。いい肥料になるそうです。

このお庭がどう変身していくのか!?

専業農家・農ガール&農家の子の手にかかれば、早い早い。あっという間に耕されていくお庭。

わたしも何往復かお手伝いしましたよ。半年間スポーツジムに通ってる効果で、耕運機にひっぱられることなく楽々♪

背中と太ももの筋肉にきくようトレーニング♪(笑)

「力がないから」と敬遠していた農業だけど、イケメントレーナー指導のお蔭でかなり力がついてきて、えらく楽しい♪

「こんなに大規模な家庭菜園にするつもりはなかったんじゃけど」と、苦笑いのムッシュ&マダム(笑)。

牛ふんもたっぷり入れながら耕していきます。

紫蘇、万願寺唐辛子などの苗を植え、支柱整備。

中学時代からの親友による共同作業のすえ、

みごとな家庭菜園のできあがり。数時間でこうなっちゃうって、すごい。

 

畑仕事を終えて

 

大好物、へしこ。

へしこに合わせるは、日本酒「百十郎」さま。

蔵 元:株式会社林本店
生産地:岐阜県各務原市那加新加納町
使用米:岐阜県産ハツシモ

しっとり美味しいローストビーフ、クレソン。クレソンも大好き。

ラム~!!!

マダム特製カレーライス。

わたしは焼きおにぎりとともにいただきました。

日本のカレーをいただくのは久しぶり、しっかりとコクがあっておかわりしちゃう美味しさ。

マダムお手製ぬか漬けも、上品で美味しい。

おなかいっぱい胸いっぱい、ごちそうさまでした。ムッシュ&マダム、いつも本当にありがとうございます。

お昼前から夜まで、しっかり運動もできて充実した一日になりました。みんな、ありがとう!

 

おまけ:うちの庭

 

勢力図を広げていた野良ミントを撤去。ミントの生命力ってすさまじいですよね。

野良ミントの根っこ。鍬で人力で掘り返したんですが、いやぁ、しんどかった!

パーソナルトレーニングの筋トレよりキツかった!(笑)

紫蘇、赤紫蘇、ミニトマトの苗を植え、クレソン、ルッコラ、パクチーの種をまきました。

後日『ええじゃん尾道』でパクチーの苗を見付けたので、増やす予定。

うまく育ってくれますように。

 

まとめ

 

毎回感動と感謝がとまらない、マダムとムッシュのおもてなし。

お料理の美味しさは言うまでもなく、細やかなお気遣いにも、またまたココロが震える一日でした。

いつも本当にありがとうございます。

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