ワイン

尾道鍋研究会☆2018年6月例会「味噌ダレ和牛鍋」尾道産天然うなぎ、塩釜ローストビーフ、とろける和牛鍋♪

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2018年6月例会は、「味噌ダレ和牛鍋」!

場所は尾道鍋研究会としては6度目の『おのみち海賊』さん。

1日1組限定の隠れ家でいただく和牛のお鍋、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

2018年6月例会お料理ラインナップ

 

 

お酒はセルフで

 

大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。

日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。

呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶのって、楽しいんですよ♪

ビール、スパークリングワイン等は冷蔵庫から自分で取り出します。

今回は和牛に合わせて赤ワインをたくさん用意してくださっていました。

ずっと気になってるラム。次回こそ忘れずいただいてみよう。

 

味噌ダレ和牛鍋

 

まずは、スパークリングワインでかんぱーい♪

シャンパンと同じ瓶内二次発酵法で製造されたロゼスパークリングワイン「縁結 ロゼ ブリュット」。華やかかつキリリと辛口ですごく好み。

生産者:島根ワイナリー
生産地:
葡萄品種:マスカット・ベーリーA

横山大将が自ら釣り上げた尾道産の天然うなぎを、白焼きでいただきました。

さすが天然もの。ふっくらしつつも身が締まってて、旨みが濃い。

塩釜焼にされたローストビーフ。優しい塩味に包まれた和牛の旨みが素晴らしい。

ここからは赤ワインで。「ダークホース(DARK HORSE BIG RED BLEND)」。果実味もタンニンもしっかり感じられて、お肉と相性ピッタリ。

生産者:ダークホース
生産地:アメリカ/カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、テンプラニーリョ、シラー、メルロー、プティ・ヴェルド等

本日の主役登場、和牛のロースともも。

肉厚しいたけ、ニラ、えのき、長ネギ、厚揚げなど。

味噌がベースのスープには、和牛ホルモン、白菜、キムチがあらかじめ煮込まれています。

まずはスープをひとくち。和牛のいい出汁が出ていて、キムチのピリ辛がいい具合にきいてる~♪

ロースを軽~くしゃぶしゃぶ。

う~ん、とろけるぅ~!

わたしはおなかいっぱいで食べられませんでしたが、〆はおうどん。和牛の旨みがしゅんだおうどん、めっちゃ美味しそうでしたよ。

横山大将、このたびもありがとうございました!またよろしくお願いいたします。

 

おのみち海賊の店内、雰囲気

 

蔵をリニューアルしたお部屋は1日1組限定なので、他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。

デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。

 

おのみち海賊 お店情報

 

おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話:090-4148-2843

おのみち 海賊

関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 尾道駅

 

二次会:Gallery Bar 夢喰

 

二次会は、シャンパーニュでスタート。場所はいつもの『Gallery Bar 夢喰』さん。

なめらかで上品な余韻が長く楽しめる「ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ(Dhondt Grellet Les Terres Fines)」。

生産者:ドント・グルレ
生産地:フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン地区
葡萄品種:シャルドネ

「ドメーヌエデン カベルネソーヴィニヨン サンタクルーズマウンテンズ(Domaine Eden by Mount Eden Vineyards Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 2014)」。

重くてタンニンもしっかりしているけれど、ベリー系の香りと味わいもあり、全体のバランスがすごく良くて飲みやすい赤ワイン。

生産者:マウント・エデン・ヴィンヤーズ
生産地:アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテンズ
葡萄品種:ベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン、マルベック

赤ワインは「ぬれおかき」とともにいただくのが、『夢喰』さんでの定番となりつつあります。


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  2. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市瀬戸田町『まきの日本料理』deパエリアのような鯛めし・鯛茶漬けと極上和食に感激!

    「まるでパエリアのような、絶品『鉄なべ鯛めし』が食べれる名店があるよ」…

  2. ワイン

    肉々しいハンバーグが食べたい!パン粉を入れないハンバーグ3種のレシピ♪

    美味しいハンバーグが食べたい!肉々しくて、肉汁たっぷりなのが食…

  3. ワイン

    大分県竹田市『久住ワイナリー』の「2016くしふるの夢(ドライタイプ)」をいただきました♪

    九州旅行のお土産に、大分県『久住ワイナリー』の赤ワインをいただきました…

  4. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2017年4月例会「桜鯛のしゃぶしゃぶ」、濃厚な鯛の白子もたっぷりいただきました♪

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  5. ワイン

    尾道ミーシャンズファーム産「ズッキーニ」deツナとズッキーニのチーズグラタンレシピ♪

    尾道・岩子島(いわしじま)『ミーシャンズファーム』三阪好訓クンからいた…

  6. 尾道鍋研究会

    尾道鍋研究会☆2015年8月例会「松茸すき焼き」

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

15161718192021
22232425262728
293031    
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. 寺社仏閣

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  4. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  5. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
PAGE TOP