ワイン

日本BBQ協会上級インストラクターの出張BBQパーティー!瀬戸内海を見下ろす別荘で、本格豪華BBQ!

「日本BBQ協会上級インストラクター」のお一人、向井秀樹隊長のBBQパーリィ♪

バーベキューの概念がくつがえされること間違いなし、コース仕立ての本格バーベキューをいただけます。

今回は初めて、出張スタイルでお願いしました。

尾道岩子島『ミーシャンズファーム&みどり農園』の焼き野菜、セクシーなビア缶チキン、豪快なサーモンやステーキなど、目も舌も嬉しいお料理がたくさん登場しましたよ~。

皆さまに体験していただきたいBBQ、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

「BBQ Home Party@徳永家別荘」BBQのご馳走たち

 

出張BBQをお願いした場所は、正面に岩子島、奥に因島大橋や因島が眺められる三原市の高台にある別荘。

瀬戸内海の多島美を満喫しながら向井隊長のBBQをいただけるとは、なんて贅沢なんでしょう。

2時間前に現地入りし、セッティングや仕込みをしてくださった向井隊長。

出張BBQなのに、飲み物と飲み物用カップ以外は、手ぶらで伺えるというセレブなスタイル。

テーブルセッティングも向井隊長任せで、わたしたちはひたすら食べて呑んで楽しむのみ!幸せ過ぎます。

さぁ、BINGO BAR-B-Q パーティーのスタートです。

ひぃ、ふぅ、みぃ・・・。今日は10品も出てくるのね、とビックリ!

まずは、ビールでかんぱーい♪

メープルマスカルポーネ。ペッパーのきいたクラッカーに、マスカルポーネチーズ、メープルシロップ、ミント。

黒胡椒の辛みとなめらかなマスカルポーネに、コクのあるメープルシロップと爽やかなミントが合う合う。

香りも味わいも濃い、生マッシュルーム。

鼻に抜けてゆくキノコの香りがたまりません。

尾道『魚占商店』さんの新製品、オシャレでめっちゃ美味しいコンフィチュール。苺・桃・レモンの鮮やでスパイシーなコンフィチュールを、ソーダ割りに。

わたしは白ワイン割りでいただきました。フルーツの自然な甘さにスパイスがきいているコンフィチュールは、大人好みなお味。

ベジBBQの1品目は、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』のとうもろこし。向井隊長のこの笑顔も、ごちそうのひとつですね。

衝撃的な甘さと柔らかさに一同ビックリ。皮を三つ編みにしちゃう向井隊長の遊び心が、ニクイわぁ~。

美しいサーモンピンクのプランクサーモン。プランクってなんだろうと思ったら、杉板のことなんですね。

向井隊長が食べやすくほぐしてくださるので、わたしたちは本当の据え膳状態。ありがたや。

ローズマリーとレモンの香りをまとった肉厚なサーモン、白ワインが進んじゃいます。

「仕事をしてる男の顔」って、素敵ですよね。食材と向き合うときの真剣な眼差しがカッコイイ向井隊長。

インパクト抜群、ビア缶チキン。

後ろ姿もセクシーです。どうやって食べるんだろうと不安になったあなた、

向井隊長が綺麗にほぐしてサラダ仕立てにしてくださるので、安心ですよ。

クミンのきいたビアチキンとフレッシュ野菜、さっぱりしていて美味し~ぃ。

厚みも大きさもすごい、ペッパーステーキ。

少し寝かしたあと、薄切りに。

しっかりペッパーがきいたステーキサラダ!

特製BBQソースがかかったステーキ。こちらも下にたっぷり生野菜がひかれています。

ベジBBQの2品目は、丸ごとピーマンと椎茸。タネもヘタもそのままなピーマンが、こんなにふっくらと甘くて美味しいなんて。

迫力満点のスペアリブ。

ボーンフランクとともに、豪快にかぶりついていただきましょう。

トマトはもちろん、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』のミサカトマト!

ごはんがほとんど見えないほど、海鮮と野菜がどっさりのったトマトパエリア。

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』のミサカトマトをベースに、三色インゲン、有頭海老、アサリ、チキン。

感動の美味しさなのですがおなかいっぱいで食べ切れず、半分ほどはお持ち帰りさせていただきました。

宴を締めくくるのは、フルーツBBQ。温かい果物は普段苦手なのですが、向井隊長の手にかかるとほんと美味しいんですよ。

 

まとめ

 

4度目の本格バーベキュー!

向井隊長、招待してくださった喜助さん、ご参加の皆さまに心から感謝します。

8人以上集まれば、バーベキューパーティー開催可能。出張バーベキューにも対応してくださいますよ(別途出張費が必要)。

向井隊長に関する記事一覧はコチラ。

 

BINGO BBQ 協会

 

日本バーベキュー協会公認 BINGO BBQ 協会

公式facebookページ
https://www.facebook.com/bingobbqa/

 

向井秀樹隊長プロフィール

 

〇日本バーべキュー協会 上級インストラクター
〇BINGO BBQ 協会 代表
〇ジャックダニエル主催
 「ワールドチャンピオンシップ・インビテーショナルバーベキュー2017」にて「Happiest Home in the Hollow賞」受賞@アメリカ/テネシー州


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

これぞ尾道のおばあちゃんの味!尾道産小海老と昆布の佃煮が懐かし過ぎて、亡祖母とのおもひでぽろぽろ。前のページ

因島の秘密基地再訪問!オリジナルビジネスバッグ&ポシェットをオーダーしてきました @尾道市因島『KAZU LEATHER WORKS』次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  5. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

関連記事

  1. ワイン

    熟成峠下牛、瀬戸内産の魚介類、手打ち蕎麦を楽しむ夕べ@竹原市「たにざき」

    月に一度、旬のものや高級食材を楽しまれている「竹原グルメ会」。…

  2. ワイン

    尾道市役所横『Gallery Bar 夢喰』ミホの知らないラムの世界に、ビックリうっとり♪

    尾道水道沿いの尾道海岸通り、尾道市役所近くに位置する『ギャラリーバー夢…

  3. ワイン

    『しましし』は燻製香るベーコンも旨い!しまなみ海道・柑橘アイランド瀬戸田の猪は、甘みがあってジューシ…

    猟ガール&農ガールの長光祥子さんが手がけておられる『しまししシリーズ』…

  4. ワイン

    尾道市役所横『Gallery Bar 夢喰』deアレキサンダー飲み比べ&自家製トリュフにうっとり♪

    ワイン、カクテル、ウィスキーやブランデー、雰囲気、接客、すべてが素敵で…

  5. ワイン

    尾道市向島町『Pizzeria Felix』(ピッツェリア・フェリックス)、念願のディナータイム訪問…

    尾道市街地の対岸 向島に、2016年12月にオープンされた本格ピッツェ…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング記録

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  3. サイクリング記録

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  4. サイクリング記録

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP