ナポリピッツァとともに厳選日本酒がいただける、しまなみ海道 瀬戸田(生口島)の素敵なピッツェリア『Pizzeria＆Bar RIN』さん。
本格ピッツェリアでありながら、ときどき韓国料理やスペイン料理、この冬は炙り〆サバまで登場している多国籍感も大好き。
しまなみ海道の橋を越えて行く価値アリアリの美味しさです。
尾道旅行やドライブ・サイクリングで立ち寄っていただきたい名店、ご紹介しますね。
目次
Pizzeria＆Bar RINのメニューは？
ピッツァ、ドリンク。
本日のピッツァ、メイン料理、一品料理、デザート。
平日限定パスタランチもめっちゃ気になってます。
クリスマス料理の予約も受付中！
Pizzeria＆Bar RIN、ミホが食べたのは？
コッシー(オーナーシェフ)が「ふふっ、ミホさん、今日はいい日本酒がありますよ」と出してくださった2本。
キャー！大好きな『鯉川酒造』さんと『森喜酒造場』さんじゃないですか。
生原酒ならではの存在感に圧倒される、「すっぴん るみ子の酒 特別純米無濾過生原酒 協会9号酵母」。
無濾過、無炭素、無添加、無加水。生まれたお酒のままを瓶詰してあるので「すっぴん」と名付けたそうです。
蔵元：森喜酒造場
生産地：三重県伊賀市
使用米：伊賀山田錦、阿波山田錦
北海道産和牛スジ肉のすじ煮込み。とろっとろに煮込まれた和牛すじに、目元がゆるみます。
濃紫の食材は「血のソーセージか？」と思ったら、「3色の北海道じゃがいもを入れてます」とお聞きしてビックリ！紫芋ならぬ紫じゃがいも！
ほっこり味が濃くて、北海道のじゃがいもはやっぱり美味しいですねぇ。
1人で10個くらい食べたかった、牡蠣のチーズ焼き。
コクのあるチーズをまとったプリプリミルキーな牡蠣、これがコッシーセレクトの日本酒とバッチリ合うのです。
ジャポネ(のりソース、えび、しば漬、モッツァレラ）。
大好きなジャポネ。海苔としば漬けのピッツァ、みごとな伊和融合です。えぇ、間違いなく日本酒に合うピッツァです。
そして、この子。かんずりのような「和」を感じる、自家製タバスコ。ピッツァにもお料理にも、大活躍。
やわらかな酸味があってクリーミーな、「純米吟醸 鯉川 鉄人うすにごり酒」。予想よりも軽やかで呑みやすく、危険な美味しさ。
蔵元：鯉川酒造
生産地：山形県東田川郡庄内町
使用米：五百万石(山形県庄内町産)
カルボナーラ(半熟卵、ベーコン、モッツァレラ、生クリーム、ケッパー、ブラックペッパー)。
意外な組合せに感じるかもしれませんが、クリーミーなピッツァとクリーミーな濁り酒のマリアージュが最高！
「もうちょっと食べたい！」と、つっくんが特製ミートソースのラザニアをオーダー。
え。もうお酒なくなっちゃったんだけど。。。
そりゃ、赤ワイン頼んじゃっても仕方ないですよね。
濃厚なミートソースと赤ワイン、最後まで幸せな夜となりました。
コッシーシェフ、今回も素晴らしいお料理とお酒をありがとうございました。また伺いまーす！
Pizzeria＆Bar RIN、雰囲気や接客は？
『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』掲載店。
RINさんがオープンされたのは、2015年12月1日。4周年おめでとうございます。
店内はL字形のカウンター席と、4人がけテーブル席。
店奥にキッズスペースがあるので、ママ友ランチにもぴったりですよ。
お店前にサイクルラックが２台設置されているので、サイクリングランチにもオススメ。
RINさんの記事一覧はコチラ。
お店情報
pizzeria＆bar RIN
（ピッツェリア＆バー リン）
〒722-2415 広島県尾道市瀬戸田町中野407-12（フレスタ瀬戸田裏）
電話:0845-25-6822
関連ランキング：ピザ | 尾道市その他
投稿者プロフィール
