「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2021年6月は広島県緊急事態宣言発令のため開催できず、7月に入ってからリベンジ開催となりました。
2021年6月例会リベンジ会のお題は、横山大将の自信作『海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋』。場所は恒例の『おのみち海賊』さん。
1日1組限定の隠れ家でいただく贅沢鍋、ご紹介しますね。
目次
2021年3月例会お料理ラインナップ
お酒はセルフで
大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。
日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。
呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶのって、楽しいんですよ♪
海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋
『尾道ブルワリー』さんの新作「岩子島トマト ヴァイツェン」でかんぱーい♪
皆さんから「美味しい！めっちゃ美味しい！」と好評で、いろいろ携わったわたしも嬉しい。
お刺身盛合せ。そのままお刺身でいただくもよしですが、
ホワイトソースのお鍋で、しゃぶしゃぶしていただくもよし。
せっかくなのでホワイトソースのしゃぶしゃぶが気になりますよね。
海賊さん名物、鯛の塩釜焼き。
桜色に色付けられ、ふっくら加減がキュートな鯛。横山大将、どんどん腕を上げられてますね。
いつもはお腹に昆布と椎茸が詰めてあるのですが、今回は大ぶりの海老！
鯛の旨みがしゅんだ海老、海老の旨みがしゅんだ鯛、それぞれ美味しいったらありゃしない。
今夜のメイン「海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋」のゴージャスな具材。
ビスクスープもいい香り。
伊勢海老をいただくなんて、数年前の三重旅行以来じゃないかしら。ありがたやありがたや。
椎茸、えのき、白ネギなどのお野菜、牛肉も美味しくいただきました。
〆はビスクスープにひたした厚切りバゲットだったのですが、おなかいっぱい過ぎて写真も撮り忘れ失礼しましたm(__)m
横山大将、今回もありがとうございました！
おのみち海賊の店内、雰囲気
蔵をリニューアルしたお部屋は１日１組限定なので、安心安全。消毒・換気もしっかりされています。
他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。
博識で趣味も豊富な横山大将ならではの、絵本や装丁本を拝見するのも楽しみの１つ。
尾道出身作家が描く尾道舞台の物語「猫町くんと猫と黒猫 [ 樒屋 京介 ]」、読んでみたい！
『おのみち海賊』に関する記事一覧はコチラ。
おのみち海賊 お店情報
おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話：090-4148-2843
二次会：BAR加藤 お店情報
二次会は尾道新開『BAR加藤』さんへ。オーナーバーテンダーぺーくんにおまかせ、季節のカクテル。
実家に帰ってきたかのように落ち着ける『BAR加藤』さん、大好き。
ぺーくん、ありがとうございました^^
尾道市ランキング
投稿者プロフィール
