しまなみ海道 生口島 瀬戸田町の名店『日本料理まきの』さん。

もう何度となくお邪魔しているのに、まだいただいたことがなかったのが「海鮮丼」！

牧野大将が「日によって内容は変わるけど、いつも10種類以上の具材がのってます」とおっしゃる海鮮丼は、見た目の鮮やかさもお味も極上！

ランチにもディナーにもオススメな瀬戸田の名店、ご紹介しますね。

 

まきの日本料理のランチメニューは？

 

＜ランチメニュー＞
〇海鮮丼　1,728円
〇鉄なべ鯛めし　1,620円
〇箱御膳　2,700円
〇和食御膳　3,780円
〇刺身御膳　2,160円
〇あなご箱めし　1,620円
〇天丼　1,296円　他

昼・夜とも予算と好みを伝えて、コースを組んでいただくことも可能です。

 

まきの日本料理、ミホが食べたのは？

 

念願の海鮮丼。たくさんの具材がのって華やか、海老のヒゲが黒木のテーブルに映えてます。

「日本料理まきの」店名の焼き印が押された玉子焼きも素敵。

上からの図。海鮮だけでなく、網状大根、星形キュウリや太陽形ニンジン、オクラなど瀬戸田産のお野菜も色々。

わさび、醤油、レモン、お好みの味でいただけます。

網状大根をめくると、穴子、マグロ、小柱がお目見え。

鯛、海老2種、マグロ、イカ、いくら、タコ、サーモン、貝柱、小柱、穴子、貝、他。ほんとに具材豊富です。

どの具材も鮮度抜群。細やかな包丁使いで美味しく仕上げてあります。あぁ、至福の海鮮丼。

ごはんは、軽めの酢飯に、錦糸卵、桜でんぶ、細海苔、青海苔、ごくごく小さなあられ。見えないところまでしっかり丁寧に手をかけらえていて、美しい。

牧野大将のこだわりと矜持が伝わってきますね。

ふんわり焼かれた尾道穴子に、バカタレ(※バカみたいに美味いタレ)が塗られた「あなご箱めし」。

あなご箱めしは、テイクアウトも可能です。家族へのお土産や、ちょっとした差し入れに喜ばれること間違いなしですよ。

「試作、食べてみて」といただいたのは、牧野さん考案「そば氷」！

シャーベット状の蕎麦つゆを、茹で立てのお蕎麦、薬味と一緒に混ぜていただくんです。シャリシャリ食感と氷の冷たさに、真夏でも食欲増進！

まだ正式メニュー化はされていないようですが、予約の際に「そば氷、できますか？」と聞いてみてくださいね。

デザートにいただいた「うりふたつ」。「瓜二つ」に「瓜２ヶ」がかけてあって、クスリ。お茶目な牧野大将の会話には、しょっちゅう軽妙な駄洒落が入ってくるのです。

今回もお腹いっぱい胸いっぱい。

牧野大将＆女将さん、ありがとうございました^^

 

まきの日本料理、雰囲気や接客は？

 

繊細かつ極上、さらに創意工夫が素晴らしいお料理に魅了されまくっている名店です。

ランチタイム・ディナータイムともに予約で満席のことが多いので、行かれる際は早めに予約をされてくださいね。

店内は4人がけテーブル2卓、小あがり、奥に広い個室座敷。

お店前に大きなサイクルラックが設置してあるので、しまなみ海道サイクリング時のサイクリングルメ、サイクリングランチにもオススメです。

駐車場は、お店前・お店横にじゅうぶんなスペースがありますよ。
　
　
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お店情報

 

日本料理まきの
〒722-2413 広島県尾道市瀬戸田町沢２０９−２６
電話： 0845-27-3032

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