伺うたび、お料理の美味しさと行き届いた接客に感動しまくる『かけはし』さん。

今回はつっくんのお誕生日祝いでお邪魔しました。

≪お祝の黒豆＆先付≫

「お誕生日のお祝いの席です」と伝えてあったので、金箔がかかった黒豆が登場♪

黄身焼きはレモンが爽やかで、ぷりぷりの牡蠣を引き立ててくれてます。うー！美味しい！！

≪でべらの昆布〆≫

尾道の冬の風物詩、でべら！

昆布〆は初めていただいたけど、ぶち美味しいですね。

甘みのあるでべらの身に、昆布の旨味が染みこんで、えもいえぬ美味しさです。

でべらとくれば、お酒はでべら酒ですよね～♪　とっても幸せな組み合わせに、うっとりです。

≪あこうの焼き物≫

高級魚あこう登場！　ぷりっとした身にタレが絡んで、こりゃ～旨いっ♡

≪焼きワタリガニ≫

茹でるのがポピュラーなワタリガニですが、焼きもめっさ美味しいですね！

身をほじるのに意識が集中して、お部屋がシーンとしちゃいます(笑)

≪鯛せんべい、カレイの揚げ物≫

鯛のすり身を板状にして揚げた鯛せんべい。鯛の旨味がギュッと濃縮されていて、感激！

カレイの姿揚げは、パリパリサクサクでビールが進みます(笑)

≪うにめし≫

〆はうにめし♡

添えられた卵は、黄身ならぬオレンジ身！プリンッと盛り上がった美しい卵黄に感動です。

まろやかなうにも美味しかったぁ。

≪プリン≫

デザートは、いつものプリン。こだわりの卵から作られてるので、濃厚で美味しい♪

いつも極上のお料理と、細やかなお気遣いありがとうございます。

また伺いま～す！

郷土料理かけはし、他の季節のお料理はこんな感じ

2016年初夏。

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2015年秋。

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2015年夏。

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お店情報

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投稿者プロフィール

本谷美穂

尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー＆アドバイスを行っています。

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