尾道市向島『かぎしっぽ』さんで、『第2回 うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭』を楽しませていただきました。
「町のパン屋さんのクオリティじゃない！」と驚く絶品キューバサンドと、爽やかな刺激と辛味のジンジャーエール他、あんぱん、スイートポテト等の祭外商品も楽しませていただきました。
生産者さんの想いを、シェフ達のお料理で繋ぐ祭り、今回も盛り上がってます！
向島で味わう「うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜」グルメ、ご紹介しますね。
目次
第2回 うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭
『第2回 うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭』詳細はコチラの記事をお読みくださいね。
かぎしっぽ、2023年の祭メニューは？
〇キューバサンド
うつみ潮風豚を香辛料で3日漬け込み具材をオーダー後調理します
〇尾道ジンジャーエール
おのみち潮風生姜香る自家製ジンジャーエール
通常メニュー
ドリンクメニューは、珈琲、ジンジャーエール。
通常メニュー・限定メニューはInstagramでご確認くださいね。
https://www.instagram.com/panyakagishitsupo/
かぎしっぽ、ミホが食べたのは？
2023年9月21日にはTSSテレビ新広島の人気番組『ひろしま満点ママ!!』の「地元っこに聞いてみた」コーナーでも紹介された、キューバサンド。
3日間香辛料に漬けこまれた、うつみ潮風豚のモホローストポークに期待が高まりますね。
あんこ好きが惚れる北海道産「しゅまり小豆」を使った、あんぱん。
手づくりスイートポテト。
大山ポークのホットチリドッグ。
予約していたキューバサンド6個、ジンジャーシロップ、あんぱん、スイートポテト、ホットチリドッグをお買い上げ。
そうそう、ジンジャーエールも忘れてはなりません。
ほかほかのキューバサンドを岩子島『ミーシャンズファーム』へ届け、わたしは岩子島の海岸へ。
しまなみブルーに染まる海と空を眺めながら、休日の朝ごはんを楽しむと決めていたのです。
爽やかな朝の空気に包まれていただく絶品キューバサンド、最高に幸せな一日の始まりです。
3日間マリネされたローストポークの美味しいことったら！
ホットサンドメーカーでプレスされたキューバンブレッドは、表面はカリカリ香ばしく、中はもっちりさっくり。
噛むほどに香辛料をまとったうつみ潮風豚の旨みが広がり、チーズのコク、ピクルスの酸味、ロースハムの塩味などが加わって、えもいえぬ美味しさ。
「ボリューミーだから、半分くらいでおなかいっぱいになっちゃいそうだな」と思っていたら、なんのなんの。
あまりの美味しさに、ペロリ完食。
おのみち潮風生姜香るジンジャーエールとの相性も抜群です。
ジンジャーシロップを改良されたそうで、とっても好みなお味に変わっていたのも嬉しい！
キューバサンドとともに、海のすぐ近くで暮らす幸せを噛みしめました。
「もうちょっとマスタードをきかせたいなぁ」と、自宅分は粒マスタードと和辛子を加えて大人好みにアレンジ♪
さて、キューバサンドをいただくと必ず観たくなる映画が『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』ですよね。何回観ても本当に面白い！
かぎしっぽ、雰囲気や接客は？
お店の場所は尾道中学校・高等学校の近く、閑静な住宅街のなか。『Pizzeria Felix』さんからも徒歩数分の距離です。
幸せを運んでくれるという、かぎしっぽの黒猫が可愛いですね。
お車の方は、お店前に数台停められます。
サイクルラックも設置されているので、サイクリストさんも訪問しやすいですよ。
おとぎ話の世界に入ってゆけそうな、ラブリーな水色のドアをあけて入店しましょう。
ここでもかぎしっぽの可愛い黒猫がお迎えしてくれますよ。
お昼頃には「売り切れ」になっていることが多いので、お目当ての商品を確実に購入したい方は事前に予約されてくださいね。
オープン当初からファンが多い、多加水低温発酵食パン。
この日も午前中早めでしたが、ほとんどのパンが「売り切れ」となっていました。さすがの人気っぷり。
店主 坂井さんとのおしゃべりも楽しみの１つなのですが、いつもお客様で賑わっていて、なかなかゆっくりお話しできないのが残念。またの機会を楽しみに伺おうっと。
『かぎしっぽ』さんに関する記事一覧はコチラ。
お店情報
かぎしっぽ
〒722-0073 広島県尾道市向島町16058-25
電話： 0848-45-1881
定休日：日、月、火
https://www.instagram.com/panyakagishitsupo/
投稿者プロフィール
