2023年9月29日(金)、尾道市向島に元気で楽しいダイニングバー『DIY Kitchen Rasik』(ラシク)さんがオープンされました！

32歳の若きイケメン店主 櫻井翔さんが、お友達と力を合わせてD.I.Yで造り上げたカラフルな外装・内装と、魅力的なお食事メニュー。

尾道初であろう博多名物「野菜巻き」を中心に、麻薬卵や出世サワーなど話題のフードやドリンクがラインナップされています。

気の置けない友達とワイワイ楽しみたい新グルメ、ご紹介しますね。

 

DIY Kitchen Rasikのメニューは？

 

ランチ：11:30〜14:00
カフェ：14:00〜17:00
夜営業：17:30〜21:00
(2023年10月現在)

 

ランチメニュー

 

ご飯、お味噌汁、お水はセルフサービスで、おかわり・大盛り無料！

 

カフェメニュー

 

牛乳をモチっとさせた新スイーツ。

 

ディナーメニュー

 

ディナーメニューのメインは、野菜巻き。

博多発祥の串料理で、野菜を豚バラ肉で包み、炭火でじっくり焼き上げます。

野菜巻きは15種類、1本240円。

アラカルトメニューは、
〇ギルティ―フード(いいネーミング！)
〇ヘルシーフード
〇ご飯もの

ドリンクメニュー。

呑兵衛ならチャレンジしてほしい、出世サワー！

お値段は1杯600円据置きで、注文ごとにグラスが大きくなっていくシステムです。

 

DIY Kitchen Rasik、ミホが食べたのは？

 

ハイボール(出世サワー1杯目 300ml)で、かんぱーい♪

麻薬卵。2022年からSNSで話題だという麻薬卵、初めていただきました。

ニンニク、鷹の爪、醤油ダレがしゅんだ半熟卵。確かにこれは常習的に欲しくなるお味。

チョレギサラダ。

ごま油ベースのドレッシングに韓国海苔とゴマがアクセントになり、レタスまるごと食べれそうな美味しさですね。

空心菜とアサリのオイスター炒め。

大好物の空心菜、オイスターソースのコクとアサリの旨みが合わさって美味しいわぁ。濃いめの味付けで、お酒が進みます。

アンチョビポテト。

アンチョビの塩味とホクホクポテト、こちらもお酒泥棒な一品ですなぁ。

ハイボール(出世サワー2杯目)、500ml。

じゃが餅チーズ。

もっちりほっくりな食感とチーズのコクがいいバランス。

野菜巻きは「15種類全部！」お願いしました。

炭火焼きでいい具合に脂が落ちて、旨みが凝縮した豚バラ肉に、レタスや水菜のシャキシャキ感、酸味と甘みが弾けるミニトマト、オクラや長芋の粘り気、椎茸・エリンギ・えのきのキノコの風味･･･。

いやぁ、どれも美味しい!!! 野菜巻き、大好き!!!

お野菜をしっかり摂れるので、いくらでも食べられる！

いくら食べても罪悪感を感じない、危険な食べもの(笑)。

紅生姜、にんにく、チーズ、うずらは、お酒のアテにも最高ですね。

気に入ったもの6種類をおかわり♪

15種類全部美味しいなかで、わたしのお気に入りは、紅生姜、にんにく、オクラ、長芋。

ミニトマトは岩子島『ミーシャンズファーム』の超薄皮ミニトマトを持ち込んでみたいなぁ。

出世サワーは2杯でリタイアし、「富士」のハイボール。

低温調理3種盛り(牛タン、鴨、鶏ムネ肉)。鴨が残りわずかだからと、1種増やしてくださいました、ありがとうございます。

しっとり柔らかく、それぞれの部位をじっくり味わえる低温調理を、バルサミコソースか青ネギソースでいただきます。

ハイボールにもよく合うし、白ワインか軽めの赤にも合わせてみたい。

つっくん注文、焼きおにぎり。

あっさり爽やか、彩り野菜のピクルス。

鶏の唐揚げ 青さのり。

衣はカラリ、お肉はジューシー。青さのりの磯の風味と爽やかレモンで、ごはんもお酒も進んじゃう。

つっくんの〆は、出汁茶漬け。

ぽんジュース炭酸仕立てをいたく気に入ったつっくん。

ウィスキー炭酸仕立てをいたく気に入ったわたし。でもこれストレートよね、超危険じゃん(笑)。

デザートはモチモチ新スイーツ、小倉バター。

わぁ、本当にモッチリぷるぷる。スイーツ好きな方、ぜひどうぞ。

終始とっても美味しくて、楽しかったなぁ。

この記事を書いてるそばから、野菜巻きをもう一度食べたくて仕方なくなってます。また近いうちに伺おう。

 

DIY Kitchen Rasikの立地、雰囲気や接客は？

 

お店の場所は「尾道市民センター向島こころ」から徒歩数分。黄色と青のカラフルな外観が目立ってます。

この数ヶ月間、「何ができるんじゃろう？」と気になっていた方も多いはず。

店内は、カウンター4席、2人がけテーブルが4卓、4人がけテーブルが1卓。

2人がけテーブルはくっつけられるタイプなので、様々な人数に対応可能ですね。

帰り際に記念撮影♪

青いエプロンのイケメンさんが、店主の翔クンです。なんと、フルネームは櫻井翔クンなんですって。

翔クンがとにかく元気いっぱいで、おもてなし精神が素晴らしく、

「お客様に美味しいって喜んでほしい。
　お客様におなかいっぱいになってほしい。
　お客様に楽しんでほしい」

気持ちが溢れていて、とにかく楽しく居心地のいい空間。

東京・大阪仕込みの料理の腕も確かです。

ぜひお出かけになってみてくださいね^^

 

店舗情報

 

DIY Kitchen Rasik (ラシク)
〒722-0073 広島県尾道市向島町5952-1 ハーバーサイド向島105
電話： 0848-38-1305
https://www.instagram.com/diy.kitchen.rasik/
　

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