尾道商店街と尾道海岸通りの中間にある、中浜通り『潮ラーメン でんやす』さん。
前回訪問時の期間限定「シン・ウシオラーメン～焼き塩鯖のすり流し～」があまりに美味しくて、そのとき気になった「油そば」をいただきに行ってきました。
あっさり上品なイメージが強い『でんやす』さんのなかで、濃厚かつインパクトの強い「油そば」にドハマり！
夏の定番「冷やしでんやす」とともに、ご紹介しますね。
潮ラーメン でんやすのメニューは？
入店前に、券売機で食券を購入するシステムです。
＜麺＞
〇琥珀潮ラーメン 800円
〇澄まし潮ラーメン 700円
他。〆茶漬けとの定食がオススメです。
〇でんやす式油そば 700円
〇野獣盛 +150円
〇肉増し +200円
期間限定、でんやす夏の定番「冷やしでんやす」。宇和島産の真鯛スープに焦がし貝柱の風味をきかせた一杯。
各種テイクアウトOKです。
京都「白木久 夏酒 純米生原酒」(白杉酒造)
長野「ヌメロシス サケエロティック 生酛」(小布施ワイナリー)
会津「龍が沢 純米大吟醸 津がらみ生原酒」(榮川酒造)
でんやすさんは日本酒のラインナップも素敵なんですよね。
潮ラーメン でんやすす、ミホが食べたのは？
お水はセルフサービス。
卓上には、お箸、胡椒、アルコール消毒液など。
油そば用さんしょ、胡椒。
でんやす式油そばのすゝめ。
でんやす式ざるのすゝめ。
まずは、ビールでかんぱーい♪ サッポロ「ラガービール」。
でんやす式油そば 野獣盛＆肉増し。
ニンニクとゆでもやし、自家製炙りチャーシューと自家製レアチャーシューをマシマシして、ボリューム満点です。
チャーシュー2種のボリュームがすごい。麺がまったく見えません(笑)。
おぉ、もやしもたっぷり。でんやすさん名物の１つ、海老潮味玉ものってます。
えっと、まずはお箸とれんげで底からしっかりかきまぜるんですよね。こぼさずにできるかな、ドキドキ。
がんばって全体をかき混ぜました、タレが絡んで光沢が出た太麺が魅惑的。さぁ、いただきましょう。
お！お！お！これはクセになる～!!
あっさり味が基本のでんやすさんですが、油そばは濃厚でパンチが強い！
「油そばが気に入った方は、油そばしか食べなくなる」噂どおり、わたしもハマりそう。
干し貝柱の風味がきいたスープと特製醤油ダレも、コシのあるモッチリ麺も美味しくて、「おなかいっぱいになってきたけど、あと一口だけ。やっぱりもう一口」と、ついつい食べ進んでしまいます。
魚介ベースなので、日本酒にも合うこと間違いなし。
フルーティーな香りと余韻のなかに、お米の旨みもしっかり感じられる「ヌメロシス サケエロティック 生酛 2020」。
醸造元：小布施ワイナリー
生産地：長野県上高井郡小布施町
使用米：長野県産美山錦100%
ワイナリーで醸されているだけあって、一瞬「ワイン？」と思ってしまうエチケットですね。
残り1/3ほどになったところで、丼ぶりにスープを入れて汁そばに。あぁ、これまた美味しい。
お友達とシェアしながらですが、〆茶漬けまで一粒残さず美味しくいただきました。油そば、リピート必須だわ！
夏に爽やか、冷やしでんやす。
ガラスの器も涼やかで、視覚からも涼をいただけますね。
お友達の一杯、定番の「琥珀潮ラーメン」。
次回は未体験のざるをいただいてみたいし、油そばリピートもしたいなぁ。
潮ラーメン でんやす、雰囲気や接客は？
お店があるのは、尾道商店街と尾道海岸通りの間、歴史を感じる中浜通り。
スタイリッシュで清潔感がある店内は、カウンター12席のみの縦長スタイルです。アクリル板を設置して、感染拡大防止に努めておられます。
駐車場はないので、お車の方は近隣のコインパーキングをご利用くださいね。
『でんやす』訪問一覧はコチラ。
お店情報
潮ラーメン でんやす
〒722-0035 広島県尾道市土堂２丁目４−３２
https://www.ushioramen-denyasu.com/
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