2021年3月16日、『潮ラーメン でんやす』さんが尾道店を再開されました！
新作「シン・ウシオラーメン～焼き塩鯖のすり流し～」が気になり、2021年6月17日、お久しぶりに『でんやす』さん訪問。
「飲む塩鯖」との評判が、鯖好きの心を捉えて離さない新作です。
鯖が好きな方にぜひ召し上がっていただきたいラーメン、ご紹介しますね。
潮ラーメン でんやすのメニューは？
入店前に、券売機で食券を購入するシステムです。
＜麺＞
〇琥珀潮ラーメン 800円
〇澄まし潮ラーメン 700円
他。〆茶漬けとの定食がオススメです。
〇でんやす式油そば 700円
〇野獣盛 +150円
〇肉増し +200円
テイクアウトOK。
わたしのお目当てはこちら。
「シン・ウシオラーメン～焼き塩鯖のすり流し～」850円。
潮ラーメン でんやすす、ミホが食べたのは？
お水はセルフサービス。
卓上には、お箸、胡椒、アルコール消毒液など。
着席してから待つこと数分、ついに目の前に現れました「シン・ウシオラーメン～焼き塩鯖のすり流し～」850円。
鯖の香りがすごい！
トッピングで海老潮味卵追加。この卵がまた美味しいんですよ。
鯖好きなら「この香りだけで日本酒が進む」と言いたいところですが、禁酒令がツライ。
まずはスープを一口。
おぉ、『でんやす』さんが書かれているとおり、まさに飲む塩鯖。焼き鯖の香りと旨みが口いっぱいに広がります。
「シン・ウシオラーメン～焼き塩鯖のすり流し～」特製細麺が、極旨なスープとナイスマッチング。コシのある細麺、大好き。
極太メンマ懐かしい、美味しい。このメンマをアテにビールを流し込みたいのに、禁酒令がツライ。
パリパリ鯛皮も健在。噛むほどに旨みが増してゆく鯛皮。
2種のチャーシューも嬉しいですよね。ビールが進むチャーシューなのに、禁酒令がツライ。ほんとツライ。
海老の旨みがじわじわくる卵も、いい具合。
〆は梅茶漬け。
鯖と米、合わない訳がない。
鯖と梅も、意外なほど好相性。鯖の油を梅干がさっぱりさせてくれます。
ごはん一粒、スープ一滴も残さず、美味しく完食！
あぁ、やっぱり『でんやす』有田大将のラーメンは美味しいねぇ。尾道に帰って来てくださって、本当に嬉しい。これからまた通わなくちゃです。
でんやす式油そばのすゝめ。
でんやす式ざるのすゝめ。
次回は油そば＆ざるもいただきたいな♪
潮ラーメン でんやす、雰囲気や接客は？
お店があるのは、尾道商店街と尾道海岸通りの間、歴史を感じる中浜通り。
スタイリッシュで清潔感がある店内は、カウンター12席のみの縦長スタイルです。アクリル板を設置して、感染拡大防止に努めておられます。
駐車場はないので、お車の方は近隣のコインパーキングをご利用くださいね。
『でんやす』訪問一覧はコチラ。
お店情報
潮ラーメン でんやす
〒722-0035 広島県尾道市土堂２丁目４−３２
https://www.ushioramen-denyasu.com/
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