「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2015年1月例会は、毎年恒例の「ふく」。
福をたらふく喰らって、一年を幸せに過ごしましょう。
場所はいつもの海岸通り『料理･仕出し前川』さん。
目次
2015年1月例会お料理ラインナップ
ふぐ皮とエノキの梅肉和え
彩りが綺麗！
ふぐ皮とエノキの食感がよく、梅の酸味が食欲をかきたてます。
てっさ（ふぐ刺し）
淡泊だけど噛むほどに旨みが出てくるふぐ、てっさも美味しいですよねぇ。
ふぐ寿司
ひとくちサイズの可愛いお寿司。うんうん、お寿司も美味！
焼きふぐ
焼きも大好き。
甘辛いタレもいい感じです。
ふぐ天ぷら
ふんわり揚がった天ぷら。
ふぐはどんなお料理にも合う万能選手ですね。
てっちり（ふぐ鍋）
ふぐたっぷり。
『前川』さん特製ポン酢につけて、いただきまーす！
〆はもちろん雑炊。
「ふぐ雑炊を食べるために、てっちりを食べる」と言ってもいいほど美味しいですよね。
尾道鍋研究会の日は、糖質制限ダイエットをOFF！(笑)
お酒たち
今月も日本酒・焼酎・ワインがずらりと並ぶなか、珍しい「どぶろく」「にごり酒」が登場！
大好きな和歌山県『九重雜賀酒造』のにごり酒にキュン。
味わい深い微発泡のにごり酒、こりゃぁ旨い！！
つい飲み過ぎて、二日酔いになりました(^^;)
二次会
二次会は『夢喰』さんにて。
赤ワインをいただいたのは覚えてるけど、皆さんと何をお話ししたかは記憶にございませんわ(笑)
お店情報
前川さん、いつもありがとうございます！
2015年2月例会も楽しみにしています。
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