「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2015年1月例会は、毎年恒例の「ふく」。

福をたらふく喰らって、一年を幸せに過ごしましょう。

場所はいつもの海岸通り『料理･仕出し前川』さん。

2015年1月例会お料理ラインナップ

 

 

ふぐ皮とエノキの梅肉和え

 

彩りが綺麗！

ふぐ皮とエノキの食感がよく、梅の酸味が食欲をかきたてます。

 

てっさ（ふぐ刺し）

 

淡泊だけど噛むほどに旨みが出てくるふぐ、てっさも美味しいですよねぇ。

 

ふぐ寿司

 

ひとくちサイズの可愛いお寿司。うんうん、お寿司も美味！

 

焼きふぐ

 

焼きも大好き。

甘辛いタレもいい感じです。

 

ふぐ天ぷら

 

ふんわり揚がった天ぷら。

ふぐはどんなお料理にも合う万能選手ですね。

 

てっちり（ふぐ鍋）

 

ふぐたっぷり。

『前川』さん特製ポン酢につけて、いただきまーす！

〆はもちろん雑炊。

「ふぐ雑炊を食べるために、てっちりを食べる」と言ってもいいほど美味しいですよね。

尾道鍋研究会の日は、糖質制限ダイエットをOFF！(笑)

 

お酒たち

 

今月も日本酒・焼酎・ワインがずらりと並ぶなか、珍しい「どぶろく」「にごり酒」が登場！

大好きな和歌山県『九重雜賀酒造』のにごり酒にキュン。

味わい深い微発泡のにごり酒、こりゃぁ旨い！！

つい飲み過ぎて、二日酔いになりました(^^;)

 

二次会

 

二次会は『夢喰』さんにて。

赤ワインをいただいたのは覚えてるけど、皆さんと何をお話ししたかは記憶にございませんわ(笑)

 

お店情報

 

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前川さん、いつもありがとうございます！
2015年2月例会も楽しみにしています。