日本酒

尾道鍋研究会☆2016年7月例会「真赤激トマト鍋」 ミーシャンズファームの完熟トマト&希少ミニトマト!

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2016年7月例会のお題は「トマト」。

DSC08597_1280

尾道・岩子島(いわしじま)ミーシャンズ・ファームの完熟トマトを「これでもか!」と贅沢に使ったお鍋です。

場所はいつもの海岸通り『料理・仕出し前川』さん。

スポンサードリンク

2014年7月「尾道鍋研究会トマト鍋」の模様はコチラ。
 ▽

 

2016年7月例会お料理ラインナップ

 

 

チキンのトマトソース煮

 

DSC08580_1280

トマトの甘みと酸味を活かしてある、すごく美味しいトマトソース!

これにパスタを絡めてみたいわぁ。

DSC08592_1280

ビールとの相性も抜群です。

 

ミニトマト

 

DSC08577_1280

「トマトベリー」
「あいこ」(あか)
「あいこ」(きいろ)
「チアちゃん」
「なつめっ娘」
「ミドリちゃん」(みどり)
「しましまレッド」
「トマトベリーグランデ」

DSC08587_1280

キュートな農ガール「みどり農園」みどりちゃんが、トマトの品種と味わいについて説明してくださいました。

色とりどりのミニトマト、名前も個性的ですね。

DSC08595_1280

超薄皮ミニトマト「プチぷよ」は、高級さくらんぼのような食感と優しい甘み。

あぁ、ほんと美味しい。体が喜んでます。

DSC08594_1280

ミニトマト用に用意してくださったタレ・薬味が6種類。

オリーブオイル&塩、粒マスタード、マヨネーズ、オリーブオイル&醤油、岩塩、ケチャップ。

 

トマト鍋

 

DSC08581_1280

今回の具材は、鶏もも肉、豚バラ肉と、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、白菜、キャベツなどのお野菜。

DSC08597_1280

スープはまさに「真赤激」!!

トマトベースのスープに、生トマトがふんだんに入ってます。

DSC08603_1280

お好みでチーズを後のせするスタイル。

DSC08599_1280

お肉、お野菜を入れて煮込んでゆくと、

DSC08601_1280

い~い香りがしてきました!

DSC08603_1280

チーズをのせて、いただきまーす。

DSC08610_1280

黒胡椒をたっぷりかけて、スパイシーに。

DSC08611_1280

〆は、スパゲッティー(鍋研ではパスタでなく、スパゲッティー。笑)

バジルの風味が加わって、いと旨し。

 

2016年7月例会 お酒

 

DSC08575_1280

今月も、美味しい日本酒、ワインがズラリ。

DSC08574_1280

サントリーの赤ワイン「登美の丘」「かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン」。

DSC08576_1280

広島県竹原市『竹鶴酒造株式会社』「小笹屋 竹鶴 純米吟醸 生酛 平成22年」。

コクがあって、奥深い味わいがクセになります。大好き。

DSC08605_1280

愛知県西尾市『山﨑合資会社』「生 夢山水十割 奥 純米吟醸原酒」。

フルーティーでまろやか、美味しい!!

 

ドレスコード

 

カープ快進撃とトマトにちなんで、ドレスコードは「赤」!

DSC08578_1280

カープ応援グッズを持って来られた方も、多くいらっしゃいました。

DSC08590_1280

みどりちゃんは真っ赤なトマトTシャツ。さすが農ガール!

しまなみ海道の赤い彗星つっくんも、もちろん真っ赤なTシャツです。

 

料理・仕出し前川 お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

前川さん、いつもありがとうございます!
2016年8月例会も楽しみにしています。

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

東京都中央区銀座『BAR テンダー』de洗練されつくした「至高のマティーニ」にうっとり♪前のページ

尾道市久保『竹村家』de大正浪漫に想いを馳せる「洋食屋再現ビーフシチューランチ」に舌鼓♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  5. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

関連記事

  1. 尾道居酒屋

    尾道鍋研究会☆2020年3月例会「アグー豚&石垣牛しゃぶしゃぶ」@おきなわんふ~ど ゆんたく (尾道…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. 国内旅行・グルメ

    名古屋市中村区『今井屋本店 名古屋店』de厳選比内地鶏と日本酒に連続舌鼓!

    秋田県産、雌のみの比内地鶏を使用した焼鳥店。「なんで名古屋まで…

  3. ワイン

    日本BBQ協会上級インストラクターの本格豪華BBQ!でべらーマンの日本酒バー Friends BBQ…

    広島県内に二人しかいない「日本BBQ協会上級インストラクター」のお一人…

  4. 尾道イタリアン

    尾道鍋研究会☆2020年11月特別例会「季節の食材堪能贅沢コース」@ピッツェリア フェリックス (尾…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  3. サイクリング

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  4. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  5. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
PAGE TOP