ミホごはん

2021年食欲の秋!「久保田 萬壽」で楽しむ秋刀魚塩焼き、尾道スダチとともに♪

2021年9月も半ばとなり、秋の味覚が美味しくなってきましたね。

スーパーに並ぶ食材を見て、まだ高いけれどどうしても食べたくなったのが秋刀魚。はい、青魚に目がないんです。

北海道直送の生サンマ、2匹で580円!

お友達からいただいた日本酒とともに、おうちごはんを楽しみました。

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「久保田 萬壽」と秋刀魚塩焼き

 

お誕生日プレゼントでいただいた「久保田 萬壽 純米大吟醸」。気分が華やぐ香りと飲み口、どっしりとしたお米の味わい。

数年ぶりにいただきましたが、やっぱり「萬壽」は美味しいですねぇ。昔から大好き。

蔵 元:朝日酒造
生産地:新潟県長岡市
使用米:五百万石(麹米50%)/新潟県産米(掛米33%)

秋刀魚には、『島のマーケット』でお馴染み、尾道市『フルーツ夢工房』さんのスダチをギュッと絞って。

秋刀魚と鯖は、大根おろしたっぷりでいただくのが大好きです。(写真以外に、ボウルに山盛りの大根おろしを準備。笑)

秋刀魚塩焼きと純米大吟醸、日本人に生まれた幸せを噛みしめる初秋の晩ごはんとなりました。
 

 


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