ミホごはん

尾道ミーシャンズファーム産「もものすけ」がやってきた☆おうちde赤蕪&赤大根

尾道・岩子島(いわしじま)のミーシャンズファームさんから、珍しい赤蕪&赤大根をいただきました。

DSC07123_1280

その名も「もものすけ」。

大人気マンガ『ONE PIECE』ファンなら、おっと思っちゃうネーミングですね。

丸いのがサラダ赤カブ「もものすけ」、長いほうは赤大根「もみじスティック」というそうです。

スポンサードリンク

 

もものすけ&もみじスティック浅漬け レシピ

 

手でするする皮が剥ける「もものすけ」。

皮は真っ赤なのに、身は真っ白!

対して「もみじスティック」は身まで真っ赤です。

DSC07125_1280

 

材料

 

・もものすけ
・もみじスティック
・尾道造酢 そのまんま酢のもの・

 

作り方

 

1.「もものすけ」「もみじスティック」を食べやすい大きさに切り、そのまんま酢のものに一晩漬け込むだけ。

お好みで鷹の爪や塩を加えてくださいね。

「そのまんま酢のもの」、我が家でぶち重宝しております。

 

完成!

 

DSC07215_1280

「もものすけ」は赤い皮と白い身の対比が美しいですね。

柔らかく甘みがある身に、まろやかな酢がしゅんで美味しい!

DSC07971_1280

「もみじスティック」は、「着色料を使ったみたいじゃね(笑)」とクスッとしてしまう赤さ。あ、もちろん着色料不使用です。

少し辛みがあって、シャキシャキ美味しい!

 

もみじスティックサラダ

 

DSC08214_1280

「もみじスティック」を細切りにして、かいわれ大根・マヨネーズ・塩で和えるだけ。

彩りもよく、美味しい一品ができあがります。

 

もみじスティックのスティック

 

DSC07127_1280

スティックにして、そのままいただくもよし、バーニャカウダソースにつけるもよし。

パリパリポリポリ、糖質制限ダイエット中のアテにいいですねぇ。

 

 まとめ

 

どっちもすごく瑞々しくて、味が濃いんです。

ミーシャンズファームさんは余程土壌がいいのか、瀬戸内海の海風がいいのか、はたまたミサカ園主の愛情が深いのか、トマト・かぼちゃ・わけぎ・大根・蕪・バジルetc、いただくお野菜すべて驚くほど美味しい。

大地と海の恵みをふんだんに受けた新鮮お野菜をいただけることに感謝です。「


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

おうちdeこんがりジューシー☆酒粕味噌漬け豚ロース肉焼き前のページ

尾道向島・立花海岸『立花食堂』deラーメン&とろりんガトーショコラ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ミホごはん

    ふわとろde栄養満点☆糖質OFFな「納豆ツナチヂミ」のレシピ♪

    お友達の家でおよばれした「納豆チヂミ」があまりに美味しかったので、おう…

  2. ミホごはん

    【超簡単】フライパンで燻製を作っちゃおう-3♪チーズ、ソーセージ、くんたま♪

    久々のおうち燻製。といっても、フライパンでめちゃめちゃ簡単にできちゃう…

  3. ミホごはん

    ドラマ&マンガで話題『ミステリと言う勿れ』整くんカレーを作ってみました♪

    菅田将暉さん主演のドラマ『ミステリと言う勿れ』1話がとても面白かったの…

  4. ミホごはん

    スピーディーに梅ジュースを作るコツは、梅を〇〇することだった! 梅ジュースづくりVol.1

    尾道市向島・立花海岸で毎週土曜日に開催されている『島のマーケット』さん…

  5. ミホごはん

    コラーゲンたっぷり韓国ソルロンタン風☆和牛テールスープのレシピ

    食材購入のお気に入りスポットJA尾道『ええじゃん尾道』(東尾道)にて、…

  6. ミホごはん

    ミホお気に入りインド料理☆さくふわ天ぷら「パコラ」のレシピ♪

    インド料理の人気メニュー、パコラ。日本人の感覚でいうと、インド…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング記録

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  5. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
PAGE TOP