ミホごはん

尾道ミーシャンズファーム産「もものすけ」がやってきた☆おうちde赤蕪&赤大根

尾道・岩子島(いわしじま)のミーシャンズファームさんから、珍しい赤蕪&赤大根をいただきました。

DSC07123_1280

その名も「もものすけ」。

大人気マンガ『ONE PIECE』ファンなら、おっと思っちゃうネーミングですね。

丸いのがサラダ赤カブ「もものすけ」、長いほうは赤大根「もみじスティック」というそうです。

スポンサードリンク

 

もものすけ&もみじスティック浅漬け レシピ

 

手でするする皮が剥ける「もものすけ」。

皮は真っ赤なのに、身は真っ白!

対して「もみじスティック」は身まで真っ赤です。

DSC07125_1280

 

材料

 

・もものすけ
・もみじスティック
・尾道造酢 そのまんま酢のもの・

 

作り方

 

1.「もものすけ」「もみじスティック」を食べやすい大きさに切り、そのまんま酢のものに一晩漬け込むだけ。

お好みで鷹の爪や塩を加えてくださいね。

「そのまんま酢のもの」、我が家でぶち重宝しております。

 

完成!

 

DSC07215_1280

「もものすけ」は赤い皮と白い身の対比が美しいですね。

柔らかく甘みがある身に、まろやかな酢がしゅんで美味しい!

DSC07971_1280

「もみじスティック」は、「着色料を使ったみたいじゃね(笑)」とクスッとしてしまう赤さ。あ、もちろん着色料不使用です。

少し辛みがあって、シャキシャキ美味しい!

 

もみじスティックサラダ

 

DSC08214_1280

「もみじスティック」を細切りにして、かいわれ大根・マヨネーズ・塩で和えるだけ。

彩りもよく、美味しい一品ができあがります。

 

もみじスティックのスティック

 

DSC07127_1280

スティックにして、そのままいただくもよし、バーニャカウダソースにつけるもよし。

パリパリポリポリ、糖質制限ダイエット中のアテにいいですねぇ。

 

 まとめ

 

どっちもすごく瑞々しくて、味が濃いんです。

ミーシャンズファームさんは余程土壌がいいのか、瀬戸内海の海風がいいのか、はたまたミサカ園主の愛情が深いのか、トマト・かぼちゃ・わけぎ・大根・蕪・バジルetc、いただくお野菜すべて驚くほど美味しい。

大地と海の恵みをふんだんに受けた新鮮お野菜をいただけることに感謝です。「


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

おうちdeこんがりジューシー☆酒粕味噌漬け豚ロース肉焼き前のページ

尾道向島・立花海岸『立花食堂』deラーメン&とろりんガトーショコラ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…

関連記事

  1. ミホごはん

    ホームパーティに最適☆ミニトマトde華やか簡単オードブル♪

    ホームパーティのオードブルにあと数品欲しいなぁ、というときのオススメレ…

  2. ミホごはん

    甘辛きんぴらごぼうのレシピ☆食物繊維をバランスよく摂って便秘解消!

    「最近、食物繊維が足りてないな」と感じたら、思いつくのがごぼう。…

  3. ミホごはん

    尾道産アコウを2匹いただいた!刺身、皮ポン、紹興酒蒸しなど、幻の高級魚あこう料理三昧♪

    ハタの仲間で、姿が美しく、少数しか獲れない高級魚アコウ(キジハタ)。…

  4. ミホごはん

    おうちでズッキーニ・茄子・きゅうり祭り開催!とれたて野菜をいただきました。

    尾道で暮らしていて嬉しいこと。釣りが趣味のお友達や農家の方から…

  5. ミホごはん

    トマトたっぷり夏野菜のお味噌汁レシピ☆栄養満点deヘルシー♪

    「ミホさん、トマトはお味噌汁に入れても美味しいよ」ええっ!?…

  6. ミホごはん

    ゴーヤの苦味とココナッツの甘みが絶妙「夏野菜たっぷりトマトカレー」のレシピ♪

    尾道で暮らしていてありがたいこと。「野菜がようけできたけぇ」「…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング記録

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング記録

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP