セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ、学生のとき必死で覚えましたねぇ。
年末年始の暴飲暴食で疲れ気味の胃腸を休めてくれる、日本伝統のデトックスフード「七草粥」。
一年間の健康を願いつついただく七草粥、ご紹介しますね。
大好きな料理家『あさこ食堂』さんのレシピで作りました。今年はお餅はなし。
▽
七草はスーパーで売ってる七草セット。
お出汁は楽をして、アゴ(飛び魚)が丸ごと入ったペットボトル『だし道楽 プレミアム』と昆布茶で。これがいい味になるんですよ～。
七草のほのかな苦味を感じる優しいお味に、疲れた胃腸も心も癒されます。
胃腸を休めるために食べているのだけど、ついついドハマりしている「ひじきラー油」をかけちゃった♪
七草粥と「ひじきラー油」、想像以上にめちゃめちゃ合います！
島屋いわぎ家
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目１２−１３
電話： 0848-38-2434
http://www.iwagiya.com/
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