とっても嬉しいお土産をいただきました。
尾道、昭和レトロただよう荒神堂小路にある老舗肉店『日山商店』さん。
大人気和食店『高原誠吉食堂』さんや『あかとら』さん、売切れ必須な『樽谷(たるや)商店』さんのコロッケに、日山のお肉が使われているのは有名な話。
ご主人が吟味された高品質なお肉が並ぶ名店なのです。
日山のパストラミポーク
キャー！
「お土産ですよ」といただいて、この包装紙が見えたら感激！
恋人がティファニー・ブルーやエルメス・オレンジの紙袋を持って現れたときのような嬉しさです♪（これはちょっと大袈裟かな。笑）
今回いただいたのは、パストラミポーク。
なめらかな豚肉にピリリ胡椒がきいて、ビールとワインがぐいぐい進みます。
上質なお肉だからこその、この舌触り。
余計な調味料、添加物を一切使っておられないので、お肉の美味しさがダイレクトに楽しめます。
大変美味しゅうございました。ありがとうございます。
日山商店の想い出
亡くなった母も叔母も日山さんが大好きで、実家のお肉料理はいつも日山商店さんのものでした。
ハンバーグ、ステーキ、餃子、ミートボール、ビーフシチューetc、母と叔母の味を懐かしく想い出します。
わたしもまた伺おう♪
お店情報
日山商会
尾道市土堂2丁目5-5
電話: 0848-22-2383
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