しまなみ海道のレモンアイランド生口島（瀬戸田）のレモンでから作られる「塩れもん」。
『花。』の岡田京子さんが毎年丁寧に手をかけて手作りされています。
その「塩れもん」に、このたび尾道市岩子島『みどり農園』の唐辛子「インドジン・ウソツカナイ」が入ったピリ辛バージョンが誕生！
病みつきになる美味しさの新作、ご紹介しますね。
目次
塩れもん インドジンウソツカナイ入り
左：塩れもん インドジンウソツカナイ入り
右：塩れもん醤油 インドジンウソツカナイ入り
各700円。
尾道市因島『しまなみカレー ルリヲン』の物販コーナーで購入できます。
原材料は「レモン、塩、インドジンウソツカナイ（唐辛子）、醤油」のみなので、安心ですね。
唐辛子「インドジン・ウソツカナイ」についてはコチラ。
塩れもん インドジンウソツカナイ入り、食べてみた
プルンプルンしてゼリーのような塩レモンと、深みのある色が美味しそうな塩レモン醤油。
容赦なく入っているインドジンウソツカナイに、激辛好きの期待が高まります。
豚の冷しゃぶ
フープでしゃぶしゃぶし、常温で熱をとった豚ともやしにゴマだれをかけ、塩レモン2種と大葉を添えてみました。
うわぁ、豚と合う合う。
激辛というほどではない清涼感のある辛味が、お箸もビールも進めてくれますねぇ。
もともと京子さんの「塩れもん」シリーズが大好きですが、この新作は特に好き！
鶏皮せんべい
大好物の鶏皮せんべいにも、間違いなく合うはず。
カリカリの鶏皮せんべい。
噛むほどに旨みと脂がしみだしてくるところへ、塩レモンの爽やかなコクとインドジンウソツカナイの辛みが絡まっていと旨し。
ドレッシングに入れたり、冷ややっこにのせたり、楽しみが広がります。
花。 情報
岡田京子さんの愛情たっぷり塩レモンレシピブログ、是非ご覧くださいね。
https://ameblo.jp/smilly-hana/
しまなみカレー ルリヲン 情報
しまなみカレー ルリヲン ～やさしいインドカレー と たのしいことイロイロ～
〒722-2323 広島県尾道市因島土生町1899（因島郵便局向かい）
電話:050-5583-5146
facebookページ： https://www.facebook.com/rurryon/
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投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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