しまなみ海道・生口島（いくちじま）瀬戸田の中心部にある『まきの日本料理』さんで、しっとりお食事♪
繊細かつ極上、さらに創意工夫が素晴らしいお料理に魅了されまくっている名店です。
予約の際にお願いすれば、ランチタイムに豪華コースをいただくことも可能なんですよ～。
秋の食材を活かした日本料理、ご紹介しますね。
まきの日本料理のメニューは？
鉄なべ鯛めし 1,404円
海鮮どん 1,620円
他、箱御前、さしみ定食、穴子押飯、など。
夜は予算と好みを伝えて、コースを組んでいただくことも可能です。
まきの日本料理、ミホが食べたのは？
ランチ「お昼ごはん」の様子はコチラ。
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夜の4,000円コースの模様はコチラ。
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夜の5,000円のコースの模様はコチラ。
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ランチおまかせ5,000円コース
今回は5,000円のおまかせランチコースをお願いしました。
うわぁ。
いつもながら、着席前にうっとりしたため息が出てしまう美しいお料理たち。
生ハム柿、松茸、銀杏、うずら卵で作った柿など、可愛い秋がたくさん並んでいます。
しまなみ海道の赤い彗星つっくんはいなかったけれど、赤いツノを作ってくださってるのが心憎い！
穴子の押し寿司は、穴子の旨みと甘みがふんわり広がります。
障子を開けると、玉手箱のようにいろんなお料理が出てくる「箱御膳」。
この箱御膳は『日本料理まきの』さん特注品だそうです。
綺麗に包丁がと焼き目が入ったイカ、貝柱、鯛など。
上品なお出汁の煮物と、ぷりぷりな歯ごたえのカルパッチョ。
贅沢な穴子の茶蕎麦。
日本料理店なのに、枠にとらわれない遊び心と探求心がすごい牧野大将。
パイ包みの中には、まろやかなクリームソースと瀬戸貝が入ってます。
牡蠣のすり流し汁。牡蠣好きにはたまらないお味。
鯛のあられ揚げと、とうもろこし、じゃがいも、紫芋の揚げもの。
五色素麺と五色あられの色合いも綺麗で、立体的な盛り付けも素敵ですねぇ。
鯛の煮物ごぼうチップス飾り。
松茸、海老、紅葉の生麩も添えてあり、目でも舌でも秋を堪能できる一品。
〆はもちろん、まきの名物「鉄なべ鯛めし」。
もうおなかいっぱいなのに、鯛とゴマ油がジュウジュウ焼けるいい音と香りに、胃が拡張されてゆく･･･(笑)。
鍋肌にお醤油をまわしかけて、おこげを作ります。
瀬戸内海伝統の味と、スペインのパエリア、韓国の石焼きビビンバのいいとこどりをしたような逸品。
いついただいても、ほんと美味しい。
二杯目は、特製梅干と刻みわさびをのせて、鯛茶漬けでいただきました。
今回もおなかいっぱい、舌も目も心も満たされました♪
牧野大将、奥様、ありがとうございました。
まきの日本料理、雰囲気や接客は？
ジョーク好きで楽しいご主人と、優しくて可愛い女将さんがいつも笑顔で迎えてくださり、初訪問の方も常連さんのように落ち着けます。
ランチタイム・ディナータイムともに予約で満席のことが多いので、行かれる際は早めに予約をされてくださいね。
お店前に大きなサイクルラックが設置してあるので、サイクリングルメ、サイクリングランチにもオススメです。
お店情報
瀬戸田『耕三寺』や『平山郁夫美術館』、しおまち商店街から徒歩圏内なので、瀬戸田観光の際に立ち寄りやすいお店です。
日本料理まきの
〒722-2413 広島県尾道市瀬戸田町沢２０９−２６
電話： 0845-27-3032
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