いんおこ巡礼-４．

しまなみ海道に浮かぶ因島（いんのしま）は、島内に50軒以上のお好み焼き屋があるというお好みアイランド。

親戚のおうちへお邪魔したかのようなアットホームさと、優しい味わいのいんおこ店がここ。

前を通るたび気になっていたお好み焼き屋さんに入ってみたら、おしゃべり好きな可愛いお母さんと出会いました。

看板なし、電話帳掲載なし。

ある意味隠れ家的なお好み焼き屋さん、ご紹介しますね。

 

ニューさがのメニューは？

 

肉玉（そばorうどん入）　630円
スペシャル　850円
焼めし　700円　など

 

ニューさが、ミホが食べたのは？

 

 

肉玉（うどん入）

 

いんおこ（因島のお好み焼き）らしく、うどん入りでお願いしました。

ちょっと厚めの生地に魚粉をかけて、味付けしたうどんを乗せておられます。

ざく切りキャベツ、するめいか、こんにゃく。するめいかが因島らしいですねぇ。

斜め切りにしたチクワも入るんですね。

お好み焼きって、地域によって、お店によって、焼き方や具材が違うのが本当に興味深い。

広島お好み焼きの見せ場、返し。

「あ、ちょっと失敗してしもーた。あはは、ごめんね。形はちゃんと整えるけぇ」と、明るく笑うお母さんが可愛い。

ソースはいんおこの定番ミツワソース。ブレンドはしていないそうです。

うどん入りのお好み焼きは、味も食感も優しいですね。

プロの味というより、いい意味で親戚のおばちゃんが焼いてくれたような素朴なお味で、ほっこりします。

こちらは、しまなみ海道の赤い彗星つっくんが頼んだそば入り写真。

 

ニューさが、雰囲気や接客は？

 

昔スナックだったお店を、お好み焼き屋さんにされたそうです。

「電話帳にはまだスナックのページで載っとんよ～(笑)。じゃけ、いんおこ紹介にも載ってないじゃろ。よう来たねぇ」

気さくなお母さんとの会話が、すごく楽しい。

「店名？ニューさがいうんよ。あぁ、看板出してないけぇねぇ(笑)。スナックやりょうちゃった人がね、佐賀県出身じゃったんよ」

営業時間聞くの忘れちゃいましたが、お昼時は間違いなく営業されてます(笑)。定休日は水曜日。

いんおこめぐりをされてる方、チェックしてみてくださいネ。

サイクリングの場合は、土生商店街にサイクルスタンドがあります。またはお店近くの邪魔にならないところで地球ロックしましょう。

 

お店情報

 

場所は、因島はぶ商店街からすぐ近く。『益田眼科』の横の細い路地にあります。

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