でべらーマン

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2019/2/16』厳選日本酒の燗酒、和牛&一夜干しグルメ♪

尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り!

2019年も毎月開催予定。美味しい燗酒とでべらーマングルメを楽しみましょう。

日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。

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でべらーマンの日本酒祭 2019/2/16

 

 

大久保商店

 

今回も大久保さん厳選の日本酒がズラリ。

・日本酒一杯 200円(大久保さん、安過ぎ!)

熟成した米の旨みをどっしり感じられる、「日置桜 先祖帰り強力 純米酒 平成29BY」。酒米づくりをする農家さんが引退されたそうで、このお味がいただけるのは平成29BYが最後とのこと。心していただきました。

蔵 元:山根酒造場
生産地:鳥取県鳥取市
使用米:強力

ほんのりした甘みがあり、コクがありつつもあっさり飲みやすい「亀治 好日 純米吟醸」。酒米「亀の尾」は、日本酒マンガ『夏子の酒』のモデルとして有名ですね。

蔵 元:鯉川酒造
生産地:山形県東田川郡庄内町
使用米:亀の尾

キレがよくてスッキリ、「RIE STYLE 山廃特別純米 冬ラベル」。豊本理恵杜氏ブランド「RIESTYLE」の第三弾だそうです。雪だるまと猫のラベルが可愛いですねぇ。

蔵 元:森喜酒造場
生産地:三重県伊賀市
使用米:阿波山田錦/八反錦

この日、一番好きでした。美しい琥珀色と風味豊かな味わいにうっとり、「玉櫻 生酛 純米 五百万石」。

蔵 元:玉櫻酒造
生産地:島根県邑智郡邑南町
使用米:五百万石

どっしりした旨みが広がる、「日置桜 純米ひやおろし 山装う」。

蔵 元:山根酒造場
生産地:鳥取県鳥取市
使用米:雄町

柔らかい口当たりと味わいで何杯でも呑めそう、「秀峰 丹沢山 純米酒」。

蔵 元:川西屋酒造
生産地:神奈川県足柄上郡山北町
使用米:阿波山田錦
 

大久保さんお手製、フォアグラのペースト。フォアグラのねっとり濃厚な旨みを、玉ねぎのシャキシャキ感と辛みであっさり整えてあって、超美味しい!!

おかわりした「玉櫻 生酛 純米 五百万石」とともに、美味しくありがたくいただきました。
  
     
大久保さんのお燗は絶妙なので、何杯いただいても泥酔することなく、翌日二日酔いにならない感動ものなのですよ。

日本酒を呑んでみたい方、日本酒は苦手だと思っちゃってる方、ぜひ大久保さんのお酒を呑んでみてくださいませ。
  
大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町2丁目1−25
電話: 0120-214-334
http://www.shuyuu-club.com/new.html

 

今夜のアテたち

 

 

でべらーマン(藤本乾物)

 

〇さより一夜干2本 200円
〇鮭かま 200円

鮭の塩漬け、みりん漬け、西京漬けなど。

さよりの一夜干し。

鮭の西京漬け。

さよりと酒は、七輪で炭焼きにしていただきます。もうね、このビジュアルと香りだけで燗酒が進んじゃいますよ。

呑み友ふくちゃんが、完璧に焼いてくれました。皮はカリカリ香ばしく、身はふっくら。ふくちゃん、ありがとう!

〇和牛ローストビーフ 300円
〇和牛たたき 300円
〇和牛すじ煮 300円
〇ふろふき大根 200円

和牛タタキと和牛ローストビーフ。

「この上質なお肉、1枚100円でいいの?原価切ってない?」と心配になるほど美味しかった、タタキとローストビーフ。

和牛すじ煮込み。

いくらでも燗酒が進んでしまう、すじコン。トロトロに煮込まれた牛すじと、和牛とお出汁の旨みがしゅんだコンニャク。

7時間煮込んだという、ふろふき大根。

冬大根の甘み、お出汁の香りと旨み、でべらーマンママお手製のお味噌の美味しさが三位一体となった至福の味わい。

「美味しいわぁ、おかわり」とゴキゲンな、尾道海岸通り『島屋いわぎ家』の前田店長さん。でべらーマン料理、大人気です。

 
でべらーマン、いつでもレストラン開けるし、いつでもお嫁に、もとい、おムコさんになれますよ♪(でべらーマンのお嫁ちゃん、絶賛募集中です!) 
 
藤本乾物
〒722-0035 広島県尾道市土堂1−11−13
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分~19時00分(水曜定休)
https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan

 

日本酒バーの様子

 

美しい冬の夕暮れを眺めつつ、17:00過ぎにバースタート。

でべらも七輪で焼こうかなと思ってましたが、でべらに行きつく前におなかいっぱい(笑)。

一番寒い季節にも関わらず、17:00スタート直後から、呑兵衛&食いしん坊な常連客が続々と集まって来られました。「夜の尾道海岸通りを元気に!」、でべらーマンの想いが回数を重ねるごとに定着しているように感じます。

 
次回は2019年3月16日(土)、17:00過ぎから開催予定です。皆さま、是非いらしてくださいね♪

https://www.facebook.com/events/316863555845165/ 
  


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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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