素敵マダム＆ムッシュのバーベキュー・パーティーに、またまたおよばれさせていただきました。
今回はバーベキューパーティーに加え、本格的な家庭菜園づくりも行われましたよ。
『ミーシャンズファーム＆みどり農園』の野菜もいっぱいで、美味し楽しい一日となりました。
バーベキューパーティー＆畑づくりの様子、ご紹介しますね。
お料理たち
抜けるような青空と、萌え出づる新緑。最高のバーベキュー日和。
いつものことながら、美しいテーブルセッティング。
ムッシュのバーベキューエリアも準備万端です。
色とりどりの前菜盛り合わせ。
オリーブとアンチョビが入ったポテサラ、今度真似させていただこう♪
アイスプラントは『ミーシャンズファーム』産。塩気がきいていて、何もかけずに美味しくいただけます。
岩子島産トマトのカプレーゼ、ルッコラサラダ。ほんのり苦みのあるルッコラ、大好き。
シャンパーニュでかんぱーい♪
「Dominique Massin Cuvee Special Brut（ドミニク マサン キュヴェ スペシャル ブリュット）」。洋梨や柑橘の香りが華やかで、飲みやすい♪
生産者：ドミニク マサン
生産地：フランス/シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
生姜のせピータン豆腐。
バーべキューも始まります、まずはそら豆から。
ふっくら瑞々しく焼けたそら豆、美味しい！
下味をつけてから焼かれる筍。
木の芽が爽やか、滋味たっぷりいただきます。
酸味がしっかりしていて、食欲が復活しちゃうきのこマリネ。
優しい味わいの南蛮漬け。
肉厚ジューシーな椎茸。
豚アスパラ、ピーマン。
アスパラってそのままでも美味しいけれど、ベーコンや豚肉をまとうと相乗効果で何倍も美味しくなりますよね。
ソーセージも美味！炭火で焼かれるソーセージ大好き。
胡椒たっぷり手羽先も旨ぁ～い！
みごとな鯛も登場！
ふっくら美味しく焼き上がりました。
畑づくり
マダム＆ムッシュからのご要望「庭の一部を家庭菜園にしたい」に応えるべく、構想を練るミサカくん。
新浜『イケカク』さんへ苗の買い出しに。
小玉西瓜「飛行船ラルク」！ネーミング！(笑)
わたしも庭にパクチーを植えようと思ったのですが、パクチーは種しかないとのこと。うーん、どれにしようかな。
紫蘇・赤紫蘇・ミニトマトの苗、クレソン・ルッコラ・パクチーの種を購入。クレソンは難しいらしいので、出来たらラッキーくらいの気持ちで。
パクチーの種は「香りが強い」と書かれているものをチョイス。日本で流通してるパクチーって、東南アジア現地に比べるとどうにも香りが弱いですものね。
耕運機も運ばれ、畑づくりの準備完了。
醗酵牛ふん。いい肥料になるそうです。
このお庭がどう変身していくのか！？
専業農家・農ガール＆農家の子の手にかかれば、早い早い。あっという間に耕されていくお庭。
わたしも何往復かお手伝いしましたよ。半年間スポーツジムに通ってる効果で、耕運機にひっぱられることなく楽々♪
背中と太ももの筋肉にきくようトレーニング♪(笑)
「力がないから」と敬遠していた農業だけど、イケメントレーナー指導のお蔭でかなり力がついてきて、えらく楽しい♪
「こんなに大規模な家庭菜園にするつもりはなかったんじゃけど」と、苦笑いのムッシュ＆マダム(笑)。
牛ふんもたっぷり入れながら耕していきます。
紫蘇、万願寺唐辛子などの苗を植え、支柱整備。
中学時代からの親友による共同作業のすえ、
みごとな家庭菜園のできあがり。数時間でこうなっちゃうって、すごい。
畑仕事を終えて
大好物、へしこ。
へしこに合わせるは、日本酒「百十郎」さま。
蔵 元：株式会社林本店
生産地：岐阜県各務原市那加新加納町
使用米：岐阜県産ハツシモ
しっとり美味しいローストビーフ、クレソン。クレソンも大好き。
ラム～！！！
マダム特製カレーライス。
わたしは焼きおにぎりとともにいただきました。
日本のカレーをいただくのは久しぶり、しっかりとコクがあっておかわりしちゃう美味しさ。
マダムお手製ぬか漬けも、上品で美味しい。
おなかいっぱい胸いっぱい、ごちそうさまでした。ムッシュ＆マダム、いつも本当にありがとうございます。
お昼前から夜まで、しっかり運動もできて充実した一日になりました。みんな、ありがとう！
おまけ：うちの庭
勢力図を広げていた野良ミントを撤去。ミントの生命力ってすさまじいですよね。
野良ミントの根っこ。鍬で人力で掘り返したんですが、いやぁ、しんどかった！
パーソナルトレーニングの筋トレよりキツかった！(笑)
紫蘇、赤紫蘇、ミニトマトの苗を植え、クレソン、ルッコラ、パクチーの種をまきました。
後日『ええじゃん尾道』でパクチーの苗を見付けたので、増やす予定。
うまく育ってくれますように。
まとめ
毎回感動と感謝がとまらない、マダムとムッシュのおもてなし。
お料理の美味しさは言うまでもなく、細やかなお気遣いにも、またまたココロが震える一日でした。
いつも本当にありがとうございます。
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