「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2020年2月例会のお題は、わたしのリクエスト「痛風鍋」！

場所は恒例の『おのみち海賊』さん。

1日1組限定の隠れ家でいただくプリン体満載鍋、ご紹介しますね。

 

2020年2月例会お料理ラインナップ

 

 

お酒はセルフで

 

大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。

日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。

呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶのって、楽しいんですよ♪

 

痛風鍋

 

スパークリングワインで、かんぱーい♪

「今日は危険な鍋をお召し上がりいただくので、皆さん尿酸値が上がらないよう海藻サラダを用意しました」と横山大将。鍋研メンバーへの心遣いがありがたい。

「本日は2種類の鍋を召し上がっていただきます。まず、うにスープの海鮮しゃぶしゃぶで、痛風鍋のスープを仕上げます」。なにそれ、素敵過ぎる。

海鮮しゃぶしゃぶの食材は、うに、海老、鯛、かに、黄金いか。

「黄金いかはそのまま食べるんですか？」の問いに、大将曰く「ぜひしゃぶしゃぶしてみてください。食感がとても面白いので」。そりゃ気になる。

スプーンにのせられたうにをうにスープで、軽くしゃぶしゃぶ。

うに×うに、贅沢ですなぁ。

黄金色のうにスープで、かにも軽くしゃぶしゃぶ。あぁ、うにのコクとかにの甘みがナイスマッチング。

黄金いかは粒々感がほどよく残って、これまた美味しい。そうですよね、うにといかはよく合いますものね。

隣のテーブルで歓声があがった痛風鍋。

こ、これはすごい！

・播磨灘の牡蠣
・ふぐの白子
・たらの白子
・カワハギの肝
・あん肝
・いくら
・たらこ
・するめいか

白子、肝、魚卵と、高プリン体食品オンパレード。この背徳感、たまりません。

たらこの向こうには大好物のいくら、いくらの後ろにそびえるはあん肝。このビジュアルだけでお酒が進んじゃう。

火が入るにつれ、臓腑をわしづかみにされるような魔力の香りにやられます。

数年前から東京で流行ってるのを見るたび「たまらなく美味しそうだなぁ。鍋研でやってみたいなぁ」と思っていた夢が叶いました。

「美味しいものは体に悪い」を地でいく痛風鍋、虜になる美味しさですね。

横山大将オススメの日本酒が、痛風鍋にめっちゃ合う！

贅沢具材の旨みが溶け込んだ雑炊は、至福の美味しさでございました。

横山大将、ありがとうございました！

 

おのみち海賊の店内、雰囲気

 

蔵をリニューアルしたお部屋は１日１組限定なので、他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。

デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。

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おのみち海賊　お店情報

 

おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話：090-4148-2843

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