2016年2月27日(土)オープン！
有名お好み焼店で修行されたご主人と、笑顔が素敵な奥様が営む『お好み焼＆鉄板焼 鐵咲。（てっさ）』。
数ヶ月ぶりに伺うと、鉄板焼きメニューや一品料理が増えて、ますます魅力的なお店になっていました。
お肉と海鮮もめっちゃ美味しいお好み焼き店、ご紹介しますね。
目次
鐵咲。のメニューは？
オススメの「鐵咲。焼」は、肉玉・そば・いか天・チーズ・大葉入りで1,000円。大葉いいわぁ～。
他、海鮮焼、スタミナ焼、さわやか炙りネギマヨ、大葉焼。
新作の「アボカドちーず焼」が気になる～！
豊富なトッピングや焼きそばもアリ。さすが広島焼、トッピングに「砂ずり(砂肝)」はないようです。
「当店ではキャベツをしっかり蒸しあげ、またこだわりのお好み専用生麺をゆで、一枚一枚丁寧に焼く為、20分前後お時間を頂いております」とのこと。
所用時間を書いておいてくださると、助かりますね。
とりあえずの一品、サラダ、鐵板もの。お好み焼きが焼ける間のアテ、バッチリですね。
いろんな部位のお肉や、海鮮ものが並ぶ鐵板ものに目を奪われます。
アルコールメニューは、ビール、ハイボール、サワー3種、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン。種類は多くなさそうですが、ひととおり揃ってます。
魅力的な一品料理メニュー！
「本日のコーヒー」も美味しそうですね。
鐵咲。、ミホが食べたのは？
まずはビールでかんぱーい♪
ホタテバター醤油
大ぶりなホタテが焼かれていく様子、たまりませんねぇ～！
ぷりっぷりのホタテが目の前に。キャー！キャー！
バター醤油の風味が素晴らしく美味しい。
ホタテの旨みがしゅんだ蒸しキャベツも、いいアテになりますなぁ～。
豚トロ（わさび塩）
レモンが添えられた豚トロ、よく脂がのってます。
薬味はわさび塩。
このわさび塩が絶品！豚トロとめっちゃ合う！
そして、このわさび塩で日本酒が呑める！呑みたい！
天寶一 夏潤 SPICY 辛口純米
てことで、夏らしい日本酒をお願いしてみました。
ひまわりのラベルがすごく可愛い、広島県福山市神辺町『株式会社 天寶一』「天寶一 夏潤」。
キレのいい辛口、お肉料理やソースものにもバッチリ。
原料米：山田錦
日本酒度：+7
牛タン（塩）
肉厚の牛タン、歯ごたえも味わいも秀逸！
焼き塩でいただくのもいいですね。このお塩でも日本酒が呑めます(笑)。
わさび塩も合うわぁ～！
鹿児島県産黒毛和牛霜降りロースステーキ
ちょっと奮発して、1,890円のステーキを注文しちゃいました。
レアな焼き加減が最高！
お肉の旨みがしっかりしていて、ステーキ屋さんに来たような贅沢気分です。
出汁まきたまご
豪快に鉄板で焼かれる出汁まきたまごにビックリ！
見た目は豪快ですが、大将の手さばきはとっても繊細。
焦げ目をつくることなく、黄色に輝く出汁まきたまごが巻かれていきます。
ふわふわで、お出汁の味が濃厚で、すごく美味しい！
アボカドちーず焼
かなり斬新なルックス！
厚めに切られたアボカド、ダイスカットされたトマト、細海苔がたっぷりのってます。
ふんわり蒸されたキャベツと、一枚ごとに茹であげる生麺がめっちゃ美味しい。
アボカドとトマト、チーズ、洋風な具材が意外なほどお好み焼きに合いますね。
亀齢
お料理があまりに美味しいので、日本酒おかわり。
珈琲
奥様が淹れてくださる美味しい珈琲をいただいて、ごちそうさまでした。
あぁ、美味しかったぁ～！
鐵咲。、雰囲気や接客は？
ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げますよ～。
カウンター6席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさまでもグループ・家族でも利用しやすいです。
オープンから4ヶ月たちましたが、鉄板も店内もピカピカに磨かれていて、オーナーご夫妻の心意気とこだわりがしっかり伝わってきます。
絵本やマンガも置いてあるので、待ち時間ものんびり楽しめそうですね。
ちょくちょく伺おうっと♪
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お店情報
〒722-0073 広島県尾道市向島町5543-6
電話： 0848-36-6352
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