四国地方

しまなみ海道 大三島『パン屋 まるまど』大三島の地元食材から作られる安心安全な優しいパン♪

しまなみ海道の真ん中、神の島と呼ばれる大三島に、2018年4月にオープンされた『パン屋 まるまど』さん。

「パン屋のない大三島を、パンで元気にしたい」という情熱をもって、パンづくりを始められたそうです。

尾道市因島のイベント「いんのしマルシェ」で何度か購入させていただいたことがあり、店舗オープンを楽しみにしてました。

ふんわり優しいパンが並ぶ可愛いパン屋さん、ご紹介しますね。

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パン屋 まるまどのメニューは?

 

上段が大三島の無農薬温州みかんの「みかん酵母」から作るセミハードパン。下段が麹菌の天然酵母「あこ天然培養酵母」の柔らかいパンだそうです。

原料をすべて開示してくださっているので、安心していただけますね。

大三島の食材。地元の無農薬有機農家さんのお野菜・平飼い卵、しまなみイノシシ活用隊の猪肉、伯方の塩など。

1番人気クリームパン。

試食オッケーな山ぶどうのパン。みかん酵母と山ぶどうの酸味が活きててすごく美味しい。

マスカットレーズンパン、あんぱん、チーズパン。

塩バターパン。

地元野菜がどっさりのったピザ2種。

 

パン屋 まるまど、ミホが食べたのは?

 

焼きカレーパン。この日はビーツ入り赤いカレーが特徴的でした。サクサクしたパンの表面と、柔らかな味わいのカレーがナイスマッチング。

メロンパンのカリカリ感とふんわり感も秀逸。

厳選された小麦粉に、よつ葉発酵バターと大三島産海塩など、素材のよさがしっかり伝わる塩バターパン。

よつ葉チーズのコクがクセになるチーズパン。

「和」な要素が懐かし美味しい、黒豆きなこバターロール。

会計を済ませたところで、焼き立てのあんぱん登場。もちろん、追加で購入しましたよ。粒々がしっかり残る自家製餡子と、ふっくらパンで幸せ。

小腹が空いてたので、クリームパンは店内でいただきました。ふわふわな生地に、甘さ控えめでなめらかな手作りカスタードクリーム。1番人気なのが分かる、老若男女を問わず愛される美味しさ。

店主ご夫妻が「毎日食べていただけるパンを作りたいんです」とおっしゃるとおり、毎日食べたくなる優しいパンたちでした。

 

パン屋 まるまど、雰囲気や接客は?

 

お店があるのは、しまなみ海道(西瀬戸自動車道)「大三島料金所」や「道の駅 多々羅しまなみ公園」から約2km。ほぼ平坦なので、自転車でも行きやすい場所です。

残念ながらサイクルラックは設置されていない(2019年1月現在)ので、置き場所・施錠に気を付けてください。

入店前から優しさが伝わってくるサイン(看板)とあたたかな照明。

店主ご夫妻もとっても優しく丁寧に対応してくださり、気持ちもほかほかになりましたよ。

大三島へドライブ、サイクリングに行かれるときは、ぜひ立ち寄ってみてくださいませ。

 

お店情報

 

パン屋 まるまど
〒794-1402 愛媛県今治市上浦町井口5792
電話: 0897-72-8320
https://marumado.blogspot.com/

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