広島県の人気ご当地調味料「魅惑のスパイス レモスコ」シリーズから、簡単にお漬物ができる「すぐ漬けレモスコ」が発売されています。

カットした野菜にもみこみ、1～2時間漬けておくだけで、酸っぱ辛くて美味しいお漬物のできあがり。

キュウリや大根、蕪や白菜など、冷蔵庫の野菜を爽やかなお漬物にしちゃいましょう。

キュウリ漬けがとても美味しい「すぐ漬けレモスコ味」、ご紹介しますね。

 

すぐ漬けレモスコ味

 

「すぐ漬けレモスコ味 6g×3袋」。

作り方、原材料名、栄養成分表示、アレルゲンなど。

6g×3袋入り。

1袋6gをガラス容器に入れてみました。レモンのいい香り。

サラサラの粉末なので、野菜とよく馴染みそうです。

 

作ってみた＆食べてみた

 

小袋1袋(6g)で野菜80～100g漬けられます。

メーカー推奨野菜：大根、キュウリ、白菜、茄子など（※パプリカ、アスパラガスなどは加熱してから漬けこむこと）

１．野菜を切ってビニール袋に入れる

２．１に「すぐ漬けレモスコ味」を入れてよくもみこみ、空気を抜いて封をする

３．冷蔵庫で１～２時間漬けおくと出来上がり、洗わず軽く絞っていただきましょう

キュウリ２本で250gだったので、3袋使いました。

もみこんですぐの状態。このまま食べても美味しかったですよ。

「KINTO キントー ガラス 浅漬鉢 640ml」に入れて、２時間ほど冷蔵庫へ。浅漬鉢、便利です。

　

２時間後。

キュウリから水分が出て、しっかり漬かってますね。

酸っぱ辛くて、でもあっさり爽やかで、美味しい！

パリパリポリポリ、いくらでもキュウリが食べられそう。

「レモスコ」ファンの方なら、ハマるお味だと思います。

酸っぱいものが苦手なつっくんは１切れで「俺はええわ」と言ってたので、好みは分かれる模様。

ちなみにキュウリ２本250gに3袋は少し味が濃く感じたので、野菜100gに1袋くらいでいいかもしれません。

この粉末、お漬物だけじゃなく、スープやドレッシングにも使えそう。リピ買して、いろいろ試してみたいと思います。

 

すぐ漬けレモスコ味、どこで買えるの？

 

わたしはしまなみ海道 因島のパーキングエリア「大浜PA 上り」店で購入しました。

楽天やYahooショッピングでも購入できますよ。

 

レモスコ シリーズ

 

広島産レモンの爽やかさと青唐辛子の辛みがクセになる「レモスコ」シリーズ。

〇レモスコ
〇レモスコRED
〇レモスコ　牡蠣カレー
〇レモ缶　ひろしま小鰯のアヒージョ 藻塩レモン風味
〇レモ缶　ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け藻塩レモン風味　他

 

レモスコ、レモスコRED

 

瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソース「レモスコ」。

「レモスコRED」には、島根県奥出雲産の唐辛子ハバネロが加えてあるそうです。

揚げ物やピッツァにかけると、お料理の美味しさがワンランクアックするので、愛用しまくっております。

 

製造者情報

 

日東食品株式会社
広島市中区羽衣町9-16
　

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