尾道イタリアン

尾道市瀬戸田町『Pizzeria&Bar RIN』、幻の韓国料理コースをマッコリとともに♪

ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』掲載店。

ピッツァとともに厳選日本酒がいただける、しまなみ海道 瀬戸田(生口島)『Pizzeria & Bar RIN』さん。

前回お邪魔した際に、「今日はランチが爆発して食材が少ないから・・・」とサービスしていただいたケジャンがあまりに美味しくて・・・

「コッシーシェフの韓国料理を食べる会」を特別開催していただきました。

参加者みんな舌鼓を打ちまくった幻の韓国料理、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

Pizzeria&Bar RIN、この日の特別メニューは?

 

なんともワクワクが止まらないラインナップ!

アルコールは通常メニューに加えて、マッコリを用意していただきました。

日本酒、ワイン、シェリーが並ぶアルコールメニュー、呑兵衛さんにはたまらないでしょ♪

 

Pizzeria&Bar RIN、ミホが食べたのは?

 

この日は10名で貸し切らせていただきました。

まずは、ビールでかんぱーい♪

大好物、コッシーシェフの手作りタバスコ。

コッシーが新潟ご出身のせいか、かんずりっぽい和も感じる逸品なのです。このタバスコだけで、日本酒5合は呑める(笑)。

瀬戸田産のハラペーニョがベースのソース。

ハラペーニョのスッキリした辛味がストレートに活かされてて、これだけでスパークリングワイン1本いけそう(笑)。

ナムル、キムチ、フェの盛り合わせ。

ナムルは水菜、もやし、じゃがいも。キムチは白菜、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム&みどり農園』の蕪、佐木島のミニトマト。

数日前から仕込んでおいてくださったキムチが、フレッシュでめっちゃ美味しい。

蕪とミニトマトのキムチは初体験ですが、まろやかシャクシャクな蕪も、甘酸っぱいミニトマトも、素晴らしいキムチ食材なのですねぇ。

韓国料理といえば、マッコリ。この日のために仕入れてくださったそうです、ありがとうございます。

大崎上島車エビのケジャン風&タルト。

プリンと弾ける車海老の甘い身に沁み込んだケジャンダレ。グリルで香ばしくなった海老の頭は、濃厚な味噌とあまいまって至福の味わいです。

そして、ミニトマトも練り込んであるという海老のタルトがもう!もう!

サンチュ、ワカメ、水菜のサラダ。

シャキシャキ野菜とゴマ油がきいた韓国海苔の風味、シンプルながら噛むほどに味の深みが増していくサラダでしたよ。

RINタバスコやハラペーニョソースを加えても、これまた美味しゅうございました。

ジョン、チジミの盛り合わせ。旬を迎えたプリプリ牡蠣のジョンに、お野菜たっぷりのふんわりチジミ。

パイ包みで登場したのは、カンジャンタンチゲ。

パイ皮を崩すと、とろっとろに煮込まれた大きなお肉と出会えます。

酸っぱ辛くてコクのあるチゲは、絶品のひとこと。

「超絶旨い」「おかわりしたい」「ごはんを入れたい」、賞賛の嵐でした。

豚バラ肉のポルケッタ プルコギ風。

こんがりジューシーに焼かれた豚バラ肉を、エゴマの葉でくるみ、RINタバスコをたっぷりのせる幸せよ。

黄緑色のソースはアボカドかと思いきや、里芋がベースなのだそう。

お肉が出てくると、赤ワインも欲しくなっちゃいますよね。

タッカルビのキムチーズPizza。

「流行りのチーズタッカルビが食べてみたい」「コッシーキムチのピザが食べたい」

ワガママな要望を、この1枚で叶えてくださいました。

韓国ピザ、う、う、う、旨ぁ~いっ!!!

「これ、スタンダードメニューに加えて!」の声がアチコチから。

「でも、もっと辛いのがいいなぁ」の声に反応して、激辛バージョンが登場!

唐辛子の辛みと花椒の香りと痺れが最高。かなり辛くて、大好きな味。

デザートは、白ゴマのカタラーナ。優しくて味わい深い白ゴマに癒されます。

爽やかなライムチェッロは、ライムのほろ苦さが適度に残してあってあま大人な美味しさ。

はぁぁ、美味しかった!! あまりの美味しさに頑張って食べちゃって、おなかがはちきれそうになりました。

コッシーシェフ&ゆりちゃん、ワガママな要望をきいてくださって本当にありがとうございました!!

View this post on Instagram

#Pizzeria & ber RIN #尾道市瀬戸田町中野 ピザ屋さんで韓国料理ごはん会❤ キムチもナムルも全て作ってくださいました❗ どれも美味しくて…『美味しかった❗』って書き始めたら全てのお料理について書かなくてはいけなくなる… 長くなるので…『美味しすぎました❗』の一言で省略するけど…美味しかった(*≧∀≦*) ピザ生地がとっても美味しいから、なにと合わせても生地が負けなくて、すごく美味しいピザになる~❤ いっはい食べて❗ いっぱいしゃべって❗ いっぱい笑って❗ あ~ぁ美味しかった&楽しかった🎵 わがまま聞いてくださったRINさんに…ありがとう(*≧∀≦*) #普段はないよ #わがままな客 #瀬戸内の食材 #また食べたい #お店のメニューもとっても美味しい❤

塩レモンさん(@hana.sioremon)がシェアした投稿 –

 

Pizzeria&Bar RIN、雰囲気や接客は?

 

RINさんがオープンされたのは、2015年12月1日。

2018年12月1日(土)~12月3日(月)の3日間、お得過ぎる「3周年感謝祭」が開催されますよ~。

美味しいお料理とお酒はもちろん、オーナーご夫妻の明るく優しいお人柄に惹かれて訪れるお客さんもたくさんいらっしゃいます。

お店前にサイクルスタンドが2台設置されているので、サイクリングランチにもオススメですよ。

店内にキッズスペースがあるので、ママ友ランチにもぴったり。

RINさんの記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

pizzeria&bar RIN
(ピッツェリア&バー リン)
〒722-2415 広島県尾道市瀬戸田町中野407-12(フレスタ瀬戸田裏)
電話:0845-25-6822

Pizzeria & Bar RIN

関連ランキング:ピザ | 尾道市その他

 


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道駅近『イルポンティーレ』de感動の生パスタ&マリネ

    愛するイタリアン『イルポンティーレ』さんが、テイクアウト専門店として2…

  2. ワイン

    尾道市向島町『Pizzeria Felix』(ピッツェリア・フェリックス)、念願のディナータイム訪問…

    尾道市街地の対岸 向島に、2016年12月にオープンされた本格ピッツェ…

  3. サイクリング

    尾道駅近の名イタリアン『イルポンティーレ』一周年おめでとうございます♪

    極上イタリアンのテイクアウト&イートインができる『イルポンティーレ』さ…

  4. ワイン

    尾道駅近の名イタリアン『イルポンティーレ』de至福の昼呑み。生ハムコロッケは1人で10個食べたい美味…

    極上イタリアンのテイクアウト&イートインができる『イルポンティーレ』さ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

     12
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. 寺社仏閣

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
PAGE TOP