ワイン

尾道『店名・場所すべて非公開』隠れ家deイタリアンなコースに舌鼓♪

忘年会で感激しまくった「電話帳掲載なし・ウェブ掲載禁止・1日1組限定の完全予約制」隠れ家を、再訪。

若い頃から修行を重ねたマスターの、イタリアンを中心に和食・スペイン料理を取り混ぜたお料理がいただける名レストランなのです。

DSC00296_1280

店名・場所の公表はNGだけど、お料理写真の撮影はOKをいただけましたので、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

「一人でやっとるけぇ、1日1組4~5人がちょうどええんよ。食材にも精一杯こだわりたいし、いっぱい来られたら困るんよ」と、職人肌で儲け度外視なマスター。大好き。

 

「隠れ家」のメニューは?

 

おまかせコース 5,000円~。

予算と希望を伝えれば、それに応じて用意してくださいます。

 

ミホが食べたのは?

 

 

前菜盛り合わせ

 

DSC00282_1280

なんて美しい盛り合わせ!

牡蠣のオーブン焼き、アボカドとカニのムース、熟成生ハムとマンゴー、テリーヌ、ファルシ、馬刺しetc。

DSC00281_1280

まずはビールでかんぱーい♪

よく冷えたキリン「一番搾りプレミアム」をゴクゴク。

よっしゃ、戦闘態勢ON!(笑)

DSC00283_1280

ガーリックバターのきいた牡蠣はぷりっぷり。

このソースだけで白ワイン1本飲めそうです。

DSC00285_1280

薔薇のように飾られたスモークサーモンがのったファルシと、前回も感動しまくったアボカドとカニのムース。

1日1組4~5人のためだけに丁寧に作られたお料理に、頭が下がります。

DSC00286_1280

数年熟成された生ハムの旨みがすごい。

DSC00288_1280

ニンニクのきいた上質な馬刺し、たちまち元気になれそうです。

 

アスパラとじゃがいものチーズグラタン

 

DSC00290_1280

アスパラしゃきしゃき、じゃがいもほっこり。

エメンタールチーズのコクがたまらず、白ワインをオーダー!

「この白ワイン、安くてすごく旨いんよ」とマスターが出してくださった白ワインが、ドンピシャな美味しさでした。

安ワインとは思えない、とろ~りとしたハチミツのような甘さが広がります。

ネットでお値段を見てびっくり、本当に安い。

まとめ買いしちゃおっ♪

 

牛テールと松茸のコンソメスープパスタ

 

DSC00291_1280

・・・悶絶しそう。

この美味しさを的確に表現できるボキャブラリーとか文章力とか表現力がほしい。

 

鯛のアクアパッツァ

 

DSC00294_1280

オリーブの酸味がほどよくスープにきいて、全体のまとまりがすごい。

DSC00295_1280

鯛の皮のパリパリ感、身のふっくら感、完璧でございます。

 

ラムと牛のグリル

 

DSC00296_1280

キャー!

まさかラムと牛を2種もいただけるなんて!

このコース、5,000円ですよ、5,000円!

お肉の焼き加減も絶妙なら、ソースも絶妙。

うみゃい。うみゃい。

ほんと、お肉は正義ですね。

マスターお勧めの赤ワイン。

飲み口は軽いのに、香りはしっかりしていて美味しゅうございました。

あぁもう、大満足!!!

 

雰囲気や接客は?

 

1組限定なので、身内で気兼ねなく楽しめます。

カウンター6席のみなので、気の合う仲間、大切な人と楽しみたい空間。

一見とっつきにくく感じるマスターですが、お話ししているうちに優しくあたたかなお人柄が伝わってきます。

寡黙だけど優しい職人肌の男って、素敵ですよね。

 

お店情報

 

尾道市内とのみお伝えしておきますね。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. 福山市

    福山市今津町の隠れ家『初音』deオコゼの煮付けに感動♪

    田んぼと住宅が並ぶのどかな地域に、こんな素敵なお寿司屋さんがあったなん…

  2. 尾道グルメ

    しまなみ海道・夏のイベント!尾道市瀬戸田(因島原町)『RITA FESTA』de夏グルメと海を満喫!…

    2016年8月7日(日)、しまなみ海道・生口島(瀬戸田)の『キッチン・…

  3. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2015年2月例会「うに」(ウニ・雲丹)

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  4. 尾道カレー

    尾道市因島土生町『しまなみカレー ルリヲン』de プレプレ&プレオープンパーティ♪

    2016年8月9日パンクの日、土生商店街にオープン予定の『しまなみカレ…

  5. 尾道グルメ

    尾道市長江『おのみち海賊』、蔵を改築した隠れ家で豪華海鮮鍋など活魚尽くしの残暑払い会♪

    1日1組限定の鮮魚料理店『おのみち海賊』さんへ、5回目の訪問。…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

14151617181920
21222324252627
28293031   
       
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  2. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  3. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  4. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  5. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
PAGE TOP