ワイン

尾道『店名・場所すべて非公開』隠れ家deイタリアンなコースに舌鼓♪

忘年会で感激しまくった「電話帳掲載なし・ウェブ掲載禁止・1日1組限定の完全予約制」隠れ家を、再訪。

若い頃から修行を重ねたマスターの、イタリアンを中心に和食・スペイン料理を取り混ぜたお料理がいただける名レストランなのです。

DSC00296_1280

店名・場所の公表はNGだけど、お料理写真の撮影はOKをいただけましたので、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

「一人でやっとるけぇ、1日1組4~5人がちょうどええんよ。食材にも精一杯こだわりたいし、いっぱい来られたら困るんよ」と、職人肌で儲け度外視なマスター。大好き。

 

「隠れ家」のメニューは?

 

おまかせコース 5,000円~。

予算と希望を伝えれば、それに応じて用意してくださいます。

 

ミホが食べたのは?

 

 

前菜盛り合わせ

 

DSC00282_1280

なんて美しい盛り合わせ!

牡蠣のオーブン焼き、アボカドとカニのムース、熟成生ハムとマンゴー、テリーヌ、ファルシ、馬刺しetc。

DSC00281_1280

まずはビールでかんぱーい♪

よく冷えたキリン「一番搾りプレミアム」をゴクゴク。

よっしゃ、戦闘態勢ON!(笑)

DSC00283_1280

ガーリックバターのきいた牡蠣はぷりっぷり。

このソースだけで白ワイン1本飲めそうです。

DSC00285_1280

薔薇のように飾られたスモークサーモンがのったファルシと、前回も感動しまくったアボカドとカニのムース。

1日1組4~5人のためだけに丁寧に作られたお料理に、頭が下がります。

DSC00286_1280

数年熟成された生ハムの旨みがすごい。

DSC00288_1280

ニンニクのきいた上質な馬刺し、たちまち元気になれそうです。

 

アスパラとじゃがいものチーズグラタン

 

DSC00290_1280

アスパラしゃきしゃき、じゃがいもほっこり。

エメンタールチーズのコクがたまらず、白ワインをオーダー!

「この白ワイン、安くてすごく旨いんよ」とマスターが出してくださった白ワインが、ドンピシャな美味しさでした。

安ワインとは思えない、とろ~りとしたハチミツのような甘さが広がります。

ネットでお値段を見てびっくり、本当に安い。

まとめ買いしちゃおっ♪

 

牛テールと松茸のコンソメスープパスタ

 

DSC00291_1280

・・・悶絶しそう。

この美味しさを的確に表現できるボキャブラリーとか文章力とか表現力がほしい。

 

鯛のアクアパッツァ

 

DSC00294_1280

オリーブの酸味がほどよくスープにきいて、全体のまとまりがすごい。

DSC00295_1280

鯛の皮のパリパリ感、身のふっくら感、完璧でございます。

 

ラムと牛のグリル

 

DSC00296_1280

キャー!

まさかラムと牛を2種もいただけるなんて!

このコース、5,000円ですよ、5,000円!

お肉の焼き加減も絶妙なら、ソースも絶妙。

うみゃい。うみゃい。

ほんと、お肉は正義ですね。

マスターお勧めの赤ワイン。

飲み口は軽いのに、香りはしっかりしていて美味しゅうございました。

あぁもう、大満足!!!

 

雰囲気や接客は?

 

1組限定なので、身内で気兼ねなく楽しめます。

カウンター6席のみなので、気の合う仲間、大切な人と楽しみたい空間。

一見とっつきにくく感じるマスターですが、お話ししているうちに優しくあたたかなお人柄が伝わってきます。

寡黙だけど優しい職人肌の男って、素敵ですよね。

 

お店情報

 

尾道市内とのみお伝えしておきますね。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市久保 新開『風月』のうどん・そばは、心癒される優しいお出汁。呑んだ〆に最高!

    尾道の歓楽街 新開に佇む老舗うどん・そば・いなり寿し店『風月』さん。…

  2. ワイン

    トマト魂 Happy Birthday!シャンパーニュで祝うミーシャンズファーム誕生会@喜助栗助よも…

    ミサカくん、お誕生日おめでとう!!!5月1日のお誕生日を祝い、…

  3. 尾道グルメ

    尾道市因島田熊町『菜のはな』deしまなみ海道サイクリング・モーニング!

    しまなみ海道・因島内、生口橋たもとにあるゆったりカフェ『菜のはな』さん…

  4. ワイン

    ラム、若狭ぐじ、牡蠣etc、高級&旬の食材がいっぱい☆素敵マダムのBBQホームパーティ♪

    お料理上手なマダムとバーベキューがお得意なご主人主催の、素敵すぎるホー…

  5. 尾道カレー

    新作「カレードリア」もぶち旨い!尾道市因島土生町『しまなみカレー ルリヲン』de、夜呑みが楽しい♪

    しまなみ海道・尾道の食材を使った、優しくて本格的なインド料理が味わえる…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

      1
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  3. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  5. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP