クルーズ客船「guntû」で鮨料理長を務められた實川佳裕さんが、2025年12月、尾道市西御所町に『寿司じつかわ』をオープンされました！
地元瀬戸内海の魚介類が中心のお寿司を、静かにゆっくりいただけるお店です。
JR尾道駅から徒歩5分ほどの好立地。
2025年12月に訪問できたので、ご紹介しますね。
寿司じつかわのメニューは？
＜昼の部＞
おまかせランチコース 8,800円(税込)
＜夜の部＞
おまかせディナーコース 16,500円(税込)
ドリンクメニュー。
寿司じつかわ、ミホが食べたのは？
おまかせディナーコースをいただきました。
鯛のお刺身。
アコウのお刺身。
鰹のタタキ。
美しい器の中身は
茶碗蒸し。
箸休め。香ばしく焼かれた穴子、紅たで、きゅうり、大根など、さっぱりしたなかに穴子の旨みがしっかり感じられて、お酒が進む一品。
「亀齢 純米ひやおろし」。
ここから握りが始まります。甘くとろける海老と、口にいれたら心地よくほどける米酢のシャリ。
厚めなイカの旨みが濃い。
程よい〆加減の〆鯖。
コリコリ感と磯の風味に目尻が下がる、赤貝。
つぶ貝。
「旭鳳 純米吟醸 生厳守」。
味噌も身も大好き、渡り蟹。
握りスタイルは珍しい、とろたく。
海老の甘みと香ばしさが絶妙。
梅肉がちょこんとのった蛸も、大好きなお味。
肝のほろ苦さもたまらない、あわび。
「羽根屋 純米大吟醸」。
赤出汁。
旨みがぶわっと広がる、焼き穴子。
こちらはあっさりと。
たまご焼き。
水菓子。
おなかいっぱい、ごちそうさまでした。
寿司じつかわ、雰囲気や接客は？
趣のあるのれんが印象的。
店内には御祝の胡蝶蘭が、たくさん並んでいましたよ。
實川さんはとても気さくにお話ししてくださる方で、初訪問なのに隣り合わせた方々とも和気あいあい。
美味し楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます。
（写真撮影ならびに、ブログ・SNS掲載許可をいただいてます）
店舗情報
寿司じつかわ
〒722-0037 広島県尾道市西御所町2−4
電話：0848-29-7832
Instagram： https://www.instagram.com/sushi_jitsukawa
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