尾道鮮魚・寿司(和食)

尾道鍋研究会☆2018年11月例会「龍馬が愛した軍鶏鍋」2種の鍋で軍鶏を堪能♪@おのみち海賊

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2018年11月例会は、横山大将ご提案「龍馬が愛した軍鶏鍋」!

場所は尾道鍋研究会としては8度目の『おのみち海賊』さん。

1日1組限定の隠れ家でいただく軍鶏鍋、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

2018年11月例会お料理ラインナップ

 

 

お酒はセルフで

 

大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。

日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。

龍馬にちなんで「いろは丸」(焼酎 麦)を用意してくださっていました。

呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶのって、楽しいんですよ♪

 

龍馬が愛した軍鶏鍋 2種

 

横山大将からご提案いただいた「軍鶏鍋」。

「11月15日。新暦で12月10日は坂本龍馬が暗殺された日です。大好きな軍鶏鍋を買いに出させた時に暗殺されたのです。

 11月のお鍋は龍馬を偲び、『龍馬が愛した軍鶏鍋』」

わたしは中学生の頃から新選組の土方歳三サマが大好きなのですが、それでも司馬遼太郎著「竜馬がゆく」は何度読み返したことか。

龍馬を偲んで、お酒も土佐の銘酒「土佐鶴」からスタートです。

続いては、黄桜「LUCKY BOAR」。ほどよいコクと苦みが美味しい。

最初のお鍋は、軍鶏の腹肉の脂を溶かしこんだ醤油ベースの軍鶏鍋。

まずスープだけをいただいてみると、軍鶏の奥深い味わいにビックリ!めっちゃ美味しい!

美しい薄桃色の軍鶏肉、焼き目がついた白ネギ、ごぼう。

「軍鶏は美味しいけれど、少し固くて臭みもあります」とお聞きしていたのですが・・・

横山大将の下処理や包丁捌きのお蔭でしょうか、すごく柔らかくて臭みなど全然感じません。こりゃぁ旨い。

具材がなくなっても、スープだけでお酒がなんぼでも呑める(笑)。

サプライズで、軍鶏の丸ごとローストが登場!

ひと月早いクリスマスにみんなウキウキです。

スパークリングワインで、あらためてかんぱーい♪

「軍鶏、旨いねぇ~♪」と、ご満悦の「でべらーマン」(変身前)。

そうそう、でべらーマン。

先日『藤本乾物』さんに外国人観光客が訪ねてみえて、「Oh!!! Debera-man!!!」と感激されたそうです。

YouTubeで「でべらーマン」をご覧になって、ファンになられたそうですよ。でべらーマン、すごい。

2番目のお鍋は、味噌仕立ての軍鶏鍋。見るからに軍鶏のつみれが美味しそう。

いい感じに煮立ってきましたよ。

味噌鍋も超美味しい。

軍鶏の旨みが染み出たスープも、そのスープがしゅんだお野菜も最高です。

味噌なら赤ワインが合いそうね、とイタリア/ヴェネト州の赤ワイン。

〆は、おうどん。

胃袋に余裕があれば、おうどんのあとに雑炊までいきたかったぁ~!

今月もおなかいっぱい、大満足。横山大将、ありがとうございました!!

 

おのみち海賊の店内、雰囲気

 

蔵をリニューアルしたお部屋は1日1組限定なので、他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。

デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。

『おのみち海賊』に関する記事一覧はコチラ。


 
 

おのみち海賊 お店情報

 

おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話:090-4148-2843

おのみち 海賊

関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 尾道駅


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

簡単便利!2018年末ジャンボ宝くじをクレジットカードでネット購入してみました!特典、登録方法、購入方法について。前のページ

尾道商店街わたがし専門店オープン!『Chat errant -尾道雲菓 cotton candy -』(シャエラン)次のページ

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  5. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市向島町『とっくり居酒屋』de皮ハギ肝醤油、車海老、瀬戸内鮮魚を堪能♪

    鮮度抜群の美味しいお魚が食べたくなったら、迷わずココ!尾道岩子…

  2. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2016年4月例会「美酒鍋」 前川大将の特製鍋は、ほうれん草たっぷり!

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  3. 尾道イタリアン

    尾道鍋研究会☆2019年7月例会「特製ブイヤベース鍋」@ピッツェリア フェリックス (尾道市向島町)…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  4. ワイン

    尾道鍋研究会☆2017年5月例会「おのみち海賊鍋」!真鯛の特製塩釜焼に、真穴子、イズカサゴのゴージャ…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  2. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  3. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  4. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP