2023年9月29日(金)、尾道市向島に元気で楽しいダイニングバー『DIY Kitchen Rasik』(ラシク)さんがオープンされました！
32歳の若きイケメン店主 櫻井翔さんが、お友達と力を合わせてD.I.Yで造り上げたカラフルな外装・内装と、魅力的なお食事メニュー。
尾道初であろう博多名物「野菜巻き」を中心に、麻薬卵や出世サワーなど話題のフードやドリンクがラインナップされています。
気の置けない友達とワイワイ楽しみたい新グルメ、ご紹介しますね。
目次
DIY Kitchen Rasikのメニューは？
ランチ：11:30〜14:00
カフェ：14:00〜17:00
夜営業：17:30〜21:00
(2023年10月現在)
ランチメニュー
ご飯、お味噌汁、お水はセルフサービスで、おかわり・大盛り無料！
カフェメニュー
牛乳をモチっとさせた新スイーツ。
ディナーメニュー
ディナーメニューのメインは、野菜巻き。
博多発祥の串料理で、野菜を豚バラ肉で包み、炭火でじっくり焼き上げます。
野菜巻きは15種類、1本240円。
アラカルトメニューは、
〇ギルティ―フード(いいネーミング！)
〇ヘルシーフード
〇ご飯もの
ドリンクメニュー。
呑兵衛ならチャレンジしてほしい、出世サワー！
お値段は1杯600円据置きで、注文ごとにグラスが大きくなっていくシステムです。
DIY Kitchen Rasik、ミホが食べたのは？
ハイボール(出世サワー1杯目 300ml)で、かんぱーい♪
麻薬卵。2022年からSNSで話題だという麻薬卵、初めていただきました。
ニンニク、鷹の爪、醤油ダレがしゅんだ半熟卵。確かにこれは常習的に欲しくなるお味。
チョレギサラダ。
ごま油ベースのドレッシングに韓国海苔とゴマがアクセントになり、レタスまるごと食べれそうな美味しさですね。
空心菜とアサリのオイスター炒め。
大好物の空心菜、オイスターソースのコクとアサリの旨みが合わさって美味しいわぁ。濃いめの味付けで、お酒が進みます。
アンチョビポテト。
アンチョビの塩味とホクホクポテト、こちらもお酒泥棒な一品ですなぁ。
ハイボール(出世サワー2杯目)、500ml。
じゃが餅チーズ。
もっちりほっくりな食感とチーズのコクがいいバランス。
野菜巻きは「15種類全部！」お願いしました。
炭火焼きでいい具合に脂が落ちて、旨みが凝縮した豚バラ肉に、レタスや水菜のシャキシャキ感、酸味と甘みが弾けるミニトマト、オクラや長芋の粘り気、椎茸・エリンギ・えのきのキノコの風味･･･。
いやぁ、どれも美味しい!!! 野菜巻き、大好き!!!
お野菜をしっかり摂れるので、いくらでも食べられる！
いくら食べても罪悪感を感じない、危険な食べもの(笑)。
紅生姜、にんにく、チーズ、うずらは、お酒のアテにも最高ですね。
気に入ったもの6種類をおかわり♪
15種類全部美味しいなかで、わたしのお気に入りは、紅生姜、にんにく、オクラ、長芋。
ミニトマトは岩子島『ミーシャンズファーム』の超薄皮ミニトマトを持ち込んでみたいなぁ。
出世サワーは2杯でリタイアし、「富士」のハイボール。
低温調理3種盛り(牛タン、鴨、鶏ムネ肉)。鴨が残りわずかだからと、1種増やしてくださいました、ありがとうございます。
しっとり柔らかく、それぞれの部位をじっくり味わえる低温調理を、バルサミコソースか青ネギソースでいただきます。
ハイボールにもよく合うし、白ワインか軽めの赤にも合わせてみたい。
つっくん注文、焼きおにぎり。
あっさり爽やか、彩り野菜のピクルス。
鶏の唐揚げ 青さのり。
衣はカラリ、お肉はジューシー。青さのりの磯の風味と爽やかレモンで、ごはんもお酒も進んじゃう。
つっくんの〆は、出汁茶漬け。
ぽんジュース炭酸仕立てをいたく気に入ったつっくん。
ウィスキー炭酸仕立てをいたく気に入ったわたし。でもこれストレートよね、超危険じゃん(笑)。
デザートはモチモチ新スイーツ、小倉バター。
わぁ、本当にモッチリぷるぷる。スイーツ好きな方、ぜひどうぞ。
終始とっても美味しくて、楽しかったなぁ。
この記事を書いてるそばから、野菜巻きをもう一度食べたくて仕方なくなってます。また近いうちに伺おう。
DIY Kitchen Rasikの立地、雰囲気や接客は？
お店の場所は「尾道市民センター向島こころ」から徒歩数分。黄色と青のカラフルな外観が目立ってます。
この数ヶ月間、「何ができるんじゃろう？」と気になっていた方も多いはず。
店内は、カウンター4席、2人がけテーブルが4卓、4人がけテーブルが1卓。
2人がけテーブルはくっつけられるタイプなので、様々な人数に対応可能ですね。
帰り際に記念撮影♪
青いエプロンのイケメンさんが、店主の翔クンです。なんと、フルネームは櫻井翔クンなんですって。
翔クンがとにかく元気いっぱいで、おもてなし精神が素晴らしく、
「お客様に美味しいって喜んでほしい。
お客様におなかいっぱいになってほしい。
お客様に楽しんでほしい」
気持ちが溢れていて、とにかく楽しく居心地のいい空間。
東京・大阪仕込みの料理の腕も確かです。
ぜひお出かけになってみてくださいね^^
店舗情報
DIY Kitchen Rasik (ラシク)
〒722-0073 広島県尾道市向島町5952-1 ハーバーサイド向島105
電話： 0848-38-1305
https://www.instagram.com/diy.kitchen.rasik/
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