東京『築地蟹商』のタラバガニ＆ズワイガニが、ドーンと届きました。
毎年お正月に泊まりにくるお友達(東京在住)が「今年は帰省できんけぇ、俺の分身を送るわ」と気遣ってくれたんです。
早速、タラバガニは焼きカニに、ズワイガニはカニすきに。
カニ尽くしの幸せ正月、東京のナオヤちゃんありがとう！
築地蟹商のタラバガニ＆ズワイガニ
信頼と品質の蟹専門卸『株式会社 築地蟹商』さん。
東京のナオヤちゃん、ありがとう！素晴らしい分身術！ナオヤちゃん、ラブ～!!!
「鍋にするにしても焼くにしても、どうやって包丁入れりゃぁええんじゃろ」と心配になりましたが、わたしたちにはシェフがいた！
料理人『ミーシャンズファーム』ミサカくんが、包丁とキッチン鋏で食べやすくしてくれました。
タラバガニは焼きカニに。ここにバターやニンニクを入れても美味しいのですが、いいカニなのであえて何も加えずに。
ぶっといタラバガニに歓喜！
「タラバガニは大味じゃけぇ、あんまり好きじゃないんよね」なんて今まで言っててごめんなさい。いいタラバガニを食べたことがないだけだったのが、今回分かりました。
ズワイガニはカニすきに。土鍋を埋め尽くす量のズワイガニに狂喜！
蓋を開けるとたちのぼるズワイガニの香り。
昆布に塩と醤油を入れただけのシンプルなお出汁に、蟹の旨みと香りがしっかり溶け出しています。
カーニーーーー!!!!!(大好物)
ポン酢、柚子胡椒、イタリアの漁礁など用意してましたが、何も加えずダイレクトにカニを楽しみます。
写真には写っていませんが、カニエキスがしゅんだ白菜やお豆腐も絶品でした。
〆はもちろん、カニ雑炊。
お鍋のあとのお楽しみ、最高ですね。
おかわりには「ふるさと納税」でおとりよせしたイクラをのせて、更に贅沢に。
こちらは、愛する妹分みしまちゃんが届けてくれた手作りコロッケ。
クリーミーなじゃがいもと上質な牛肉が、ほんと美味しい。名店『たるや』のコロッケの味をこうしていただけるってありがたいわぁ。
みしまちゃん、ありがとう！
例年お友達が入れ代わり立ち代わり訪ねてくれるお正月ですが、今年はつっくん・ミサカくんと3人でまったり。
来年はナオヤちゃんも帰省できて、賑やかなお正月が返ってきますように。
販売者情報
株式会社 築地蟹商
〒104-0045 東京都中央区築地１丁目１３−１３
電話： 03-6278-7092
http://kanisho.co.jp/
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