「ミホちゃん、美味しい日本酒が入ったけぇ、遊びにおいで」

嬉しいお誘いをいただいて、お友達のおうちで日本酒パーティー♪

噴き出し注意のスパークリング、袋吊り製法など、初めて出会う美味しさに感激の連続でした。

とても味わい深い日本酒3種、ご紹介しますね。

 

日本酒ラインナップ

 

 

雁木　純米大吟醸　スパークリング

 

山口県岩国市『八百新酒造』「雁木（スパークリング)純米大吟醸発泡 生原酒」。

「噴き出し注意!!」と書かれているとおり圧が強めなので、気を付けていても少し吹きこぼれてしまいます。

でもその炭酸の強さが、お米の甘みをうまく引き立てていて、すごく美味しい。

初めて呑むタイプのお酒ですが、これはリピートしちゃいそう。

原料米：山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：14度

 

風香　純米大吟醸　袋吊り生原酒

 

奈良県葛城市『梅乃宿酒造株式会社』「風香　純米大吟醸　袋吊り生原酒」。

低温発酵した醪（もろみ）を袋吊りにし、搾り落ちた雫だけを瓶詰めした贅沢な逸品です。

うわぁ、香りも味わいも豊かで華やか。

じっくりゆっくり味わいたい、奥深いお酒ですね。

原料米：山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：17度

 

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分

 

山口県岩国市『旭酒造株式会社』「獺祭（だっさい）　純米大吟醸　磨き三割九分」。

今や入手困難な獺祭。

ふくよかな味わいと深い余韻が楽しめて、やっぱり美味しいですねぇ。

原料米：山田錦100%
精米歩合：39%
アルコール度数：15～16度

「獺祭」ファンへ、オススメの一冊。
　▽

 

まとめ

 

持つべきものは呑兵衛な友達！(笑)

美味しいお酒とお料理をいただきながら、楽しい会話が弾む時間が大好きです。

この日、呑み助は3人だけだったから、１人１本四合瓶を開けたのね･･･。えへ。

やっぱり日本酒大好き。

最近は特に、「生酛造り」や生原酒の美味しさに魅了されています。

また美味しいお酒とめぐりあえますように。

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