「ミホちゃん、美味しい日本酒が入ったけぇ、遊びにおいで」
嬉しいお誘いをいただいて、お友達のおうちで日本酒パーティー♪
噴き出し注意のスパークリング、袋吊り製法など、初めて出会う美味しさに感激の連続でした。
とても味わい深い日本酒3種、ご紹介しますね。
日本酒ラインナップ
雁木 純米大吟醸 スパークリング
山口県岩国市『八百新酒造』「雁木（スパークリング)純米大吟醸発泡 生原酒」。
「噴き出し注意!!」と書かれているとおり圧が強めなので、気を付けていても少し吹きこぼれてしまいます。
でもその炭酸の強さが、お米の甘みをうまく引き立てていて、すごく美味しい。
初めて呑むタイプのお酒ですが、これはリピートしちゃいそう。
原料米：山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：14度
風香 純米大吟醸 袋吊り生原酒
奈良県葛城市『梅乃宿酒造株式会社』「風香 純米大吟醸 袋吊り生原酒」。
低温発酵した醪（もろみ）を袋吊りにし、搾り落ちた雫だけを瓶詰めした贅沢な逸品です。
うわぁ、香りも味わいも豊かで華やか。
じっくりゆっくり味わいたい、奥深いお酒ですね。
原料米：山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：17度
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
山口県岩国市『旭酒造株式会社』「獺祭（だっさい） 純米大吟醸 磨き三割九分」。
今や入手困難な獺祭。
ふくよかな味わいと深い余韻が楽しめて、やっぱり美味しいですねぇ。
原料米：山田錦100%
精米歩合：39%
アルコール度数：15～16度
「獺祭」ファンへ、オススメの一冊。
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まとめ
持つべきものは呑兵衛な友達！(笑)
美味しいお酒とお料理をいただきながら、楽しい会話が弾む時間が大好きです。
この日、呑み助は3人だけだったから、１人１本四合瓶を開けたのね･･･。えへ。
やっぱり日本酒大好き。
最近は特に、「生酛造り」や生原酒の美味しさに魅了されています。
また美味しいお酒とめぐりあえますように。
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