この春一番の衝撃！
尾道にＵターンして以来8年間愛用してきた向島 津部田『村上醤油醸造場（カネナカ醤油）』さんが廃業され、醤油ジプシーになってしまったのです。
しまなみ海道の赤い彗星つっくんなんて、物心ついたときから「醤油はカネナカ」なので、そのショックはわたし以上。
「はぁぁ、どうしよう。美味しいお醤油を探さなくっちゃ」
途方に暮れる思いだったのですが、実はすごく身近にあったのです。
あっという間に終わった醤油ジプシーの旅、ご紹介しますね。
目次
純正食品マルシマ、ミホが購入したのは？
サイクリングや学生支援でお世話になってる杢谷社長さんの会社、「お酢や健康食品だけじゃなく、お醤油も作っておられるじゃん！」とハタと気付きました。
以前から佃煮に有機純正醤油を愛用させていただいてるのに！
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飲む点滴「有機玄米100%甘酒」も愛用させていただいてるのに！
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これが灯台下暗しってヤツなのでしょうか？(笑)
マルシマ純正 生しょうゆ こいくち本醸造
火入れされていない、まろやかな味が特徴の生醤油。
丸島醤油株式会社さんは、昭和35年にマクロビオティック提唱者 桜沢如一さんの来訪指導を受けておられるんですね。
原材料は、大豆、小麦、食塩、アルコール。
香川県小豆島で醸造されています。
この生醬油で、釜たまうどんをいただくのが大好き。
丸大豆仕込 純正醤油 こいくち
普段使い用の純正醤油は、ＪＡＳ規格本醸造醤油。
原材料は、大豆、小麦、食塩。
どんな食材やお料理にも合う万能醤油です。
国内産有機 純米酢 醸造酢
ピクルスや酢のもの用に、お酢も購入。
日本オーガニック＆ナチュラル協会の有機認定品で、原材料は有機米のみ。ほんと安心ですね。
うるち米だけを使用して、昔ながらの製法で作られているそうです。
疲れを感じたとき、ショットグラス一杯の上質なお酢をひっかけてから眠りにつくと、翌朝スッキリするんですよ。
※胃腸が弱い方はお湯で薄めたほうがいいと思います。
無農薬野菜
店頭には各地から届いた無農薬野菜が並んでいます。
今回は大分県産ほうれん草と、長崎県産新玉ねぎを購入しました。
マルシマ製品は、ドコで注文できるの？
純正食品マルシマさん直営ショップ『オーガニック＆ナチュラル 健康生活マルシマ』でお買い求めいただけます。
調味料、オイル、お粥、コンニャク、玄米、珈琲他、あらゆる有機食品が揃っていて、「原材料や原産国を気にせずお買い物ができる」貴重なお店です。
オンラインショップからおとりよせもできますよ～。
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お店情報
オーガニック＆ナチュラル 健康生活マルシマ
〒729-0141 広島県尾道市高須町4-4834-9
電話：0848-56-1715
http://www.junmaru.co.jp/store/
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