ミホごはん

超簡単!レンチン&放置で完成!おうちde『しっとり鶏チャーシュー』に挑戦!

以前から気になっていた「おうちで鶏ハム・鶏チャーシュー」。

グノシーニュースでとっても簡単なレシピを見付けたので、早速作ってみたら、あら美味しい!

DSC03791_1280

ワインが進む超簡単な鶏チャーシュー、ミホの簡単オツマミ2品とともにご紹介しますね。

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鶏チャーシュー レシピ

 

こちらのブログを参考に、チャレンジしてみました。
 ▽

鶏むね肉を開いたり、タコ糸で縛ったりなどの手間もなし。

調味料を合わせて鶏むね肉を漬け、レンチンしたら放置するだけの超簡単レシピです。

 

完成

 

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しっとり美味しく出来上がりました。

粒マスタードをたっぷり添えて、いただきまーす!

レンチン後はジップロックに入れて放置しておくだけなので、本当に簡単!

 

ご一緒に

 

 

鯖のトマト煮込み

 

DSC03794_1280

こちらも超簡単。

サバの水煮缶、カットトマト水煮缶、塩、ローズマリー、ローリエ、クミンをコトコト煮るだけです。

イタリアンな味わいなので、ワインのお供にも、バケットにのせるのもおススメ。

 

マッシュルームとちりめんのアヒージョ

 

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もちろんこちらも超簡単。

耐熱皿に薄切りマッシュルーム、ちりめん、にんにくすりおろし、アンチョビペースト、鷹の爪(輪切り)、塩、たっぷりのオリーブオイルを入れて煮込むだけ。

オイルに旨みがつくので、バケットが進みますよ~。

 

ランブルスコ ラ・モデネーゼ

 

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ラ・モデネーゼ ランブルスコ・デッレミリア セッコ スペシャルセレクション

「辛口微発泡赤ワイン」と紹介されていますが、香りも味わいも甘みがあり、お値段もアルコール度数も低めなので、ビール感覚でゴクゴク楽しめます。

La Modenese Lambrusco Delle Emilia Secco Special Selection Giacobazzi
生産地:イタリア/エミーリア・ロマーニャ

 


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