尾道BAR

尾道『魚占商店』さんの新事業「尾道コンフィチュール」レセプションパーティー@Gallery Bar 夢喰

2018年10月9日、昭和21年創業の尾道の老舗天ぷら『魚占商店』さんの新事業「尾道コンフィチュール」のレセプションパーティーが開催されました。

会場は尾道海岸通りのシックなバー『Gallery Bar 夢喰』さん。

フランス帰りのKシェフが尾道産の果物をメインに作られる本格コンフィチュールは、2018年春からお友達の間でジワジワ人気が高まってきています。

ビジュアルもテイストも秀逸なコンフィチュールとパーティーの様子、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

尾道コンフィチュール レセプションパーティー

 

 

尾道コンフィチュール

 

コンフィチュール開発を担当されているのは、フランスでの修行経験をお持ちで、大阪の名イタリアン『ポンテベッキオ』で勤務されていたKシェフ。

「僕のコンフィチュールはロワール地方の保存食で、現地では風邪予防や疲労回復にいいと愛用されているんですよ」とKシェフがおっしゃるとおり、甘さ控えめで様々な楽しみ方ができる名品なのです。

「尾道コンフィチュール」詳細はコチラ。

 

レセプションパーティー

  

『夢喰』さんのカウンターにずらり並んだ「尾道コンフィチュール」。

〇イチゴとレモン
〇白桃・黄桃とレモン
〇ピオーネとレモン
〇シャインマスカットとレモン
〇梅とレモン
〇イチジク
〇バナナ
〇プラム

バナナ(左)とプラム(右)は、ピューレタイプ。

炭酸割りはすべてフリー(無料)、アルコール入りはキャッシュオン形式でいただきます。

ピオーネのコンフィチュールのシャンパーニュ割り。

ピオーネの香りと味わいがコンフィチュールに溶け出しつつも、ピオーネ自体のフレッシュさも保たれているのがスゴイ。

白桃・黄桃のコンフィチュールのシャンパーニュ割り。

ミホ
ものすごーく豪華なベリーニ♡これは女性を幸せにする味♡

イチジクのコンフィチュールの赤ワイン割り。

「世の中には、まだまだわたしの想像をこえた美味しいものがあるんだなぁ」としみじみ感動。

『夢喰』さんの棚を眺めつつ、「次はどのお酒と合わせようか」とワクワク悩むのも楽しい時間なんですよね。

呑兵衛さんが多かったので、「バナナとホワイトラム最高!」とか「バナナとバーボン最高!」とか、続々と新たなカクテルが開発されていきます。そう、呑兵衛にはやたらとバナナが大人気。

かくいうわたしも、以前からバナナファン。

オーナーバーテンダーの亀ちゃんに提案していただき、バナナと『Captain Morgan』(キャプテン・モルガン)にナツメグを振りかけていただきました。

熟成されたラムとバナナに、ナツメグの香りと刺激が加わって・・・

ミホ
何これ!超美味しい!亀ちゃん、天才!みんな、ひとくち呑んでみて~!

 
感動のあまり、キャッシュオンの代金を払い忘れそうになるという失態をおかしてしまいました(^^;) ごめんね、亀ちゃん。

新作天ぷらコーナー。

秋の新作、きのこ天。噛むほどにすり身ときのこの旨みが相まって、味わい深い。

こちらも秋らしいレンコン天。すり身を贅沢に使われているので、これ1枚でおなかいっぱいになりそうなほどボリューミー。

キクラゲの天ぷら。コリコリしたキクラゲと柔らかい天ぷらの食感の違いが楽しめます。

まったりソースのクリームコロッケは、トリュフソースがけという贅沢さ。バジルソースも爽やかで、美味し過ぎまする。

甘党さんに嬉しい、いや、甘党さんじゃなくても嬉しい、Kシェフのケーキ2種。

気絶しそうなほど美味しいカトルカール。しっとりなめらかな生地に、バターとフルーツの風味とコクが上品にとけこんでいます。

シャインマスカットのタルト。ビジュアルにやられ、お味にやられ、やられっぱなしの絶品タルト。

立食でワイワイ楽しむ方々、ソファで寛ぎながら楽しむ方々で、満員の店内。

呑兵衛軍団がワガママなリクエストを言い放題のなか、ずっと笑顔で対応してくれた亀ちゃん、ありがとうございました!!

 
「尾道コンフィチュール」は、2018年内に一般発売(通信販売)スタート予定。楽しみだわぁ~。

Kシェフに関する記事一覧はコチラ。

 

製造者情報

 

魚占商店(うおしめ) 本社工場
広島県尾道市山波町678-176
電話:0848-37-8771
https://uoshime.com/

『魚占商店』さんに関する記事一覧はコチラ。

 

会場情報

 

Gallery Bar 夢喰(ギャラリーバー バク)
〒722-0045 広島県尾道市久保2丁目26−5
電話: 0848-37-0889
https://bar-baku.com/
 

『夢喰』さんに関する記事一覧はコチラ。

夢喰

関連ランキング:バー | 尾道駅

 
 

尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. サイクリング

    尾道向島・立花海岸『立花食堂』deラーメン&とろりんガトーショコラ♪

    2014年11月9日(日)オープンから、連日大人気!併設「FE…

  2. ワイン

    2017年、初夢喰!尾道市役所横『Gallery Bar 夢喰』deカリフォルニアワインの夕べ♪

    雰囲気、接客、すべてが素敵で、足繁く通わせていただいてるシックなBAR…

  3. 尾道グルメ

    尾道商店街のケーキショップ『10月のさくら』、しっとりチーズが香る大人好みなバースデーケーキ♪

    「2016尾道スイーツコンテスト」でみごとグランプリを受賞された、『1…

  4. 尾道カレー

    尾道市土堂レトロ喫茶『あくびカフェー』de昔懐かしいスープに、給食談義で大盛り上がり!

    人気ゲストハウス『あなごのねどこ』1Fに、旅と学校をテーマに作られた喫…

  5. サイクリング

    しまなみ海道☆因島サイクリングルメ『はっさく屋』de激旨はっさく大福&ジャンボいちご大福♪

    「えっ!ミホちゃん、はっさく屋に行ったことなかったっけ?」しま…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  2. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  3. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
PAGE TOP