「厳選スパイスをホール（原型）で仕入れ、独自に調合し、本格的なカレーを提供」しておられるカフェ。
2013年6月、尾道駅からほど近い尾道商店街にオープンされた『スパイスカフェ・コヨーテ』さんへやっと行ってきました。
「どのくらいスパイシーかな？日本人向けにマイルドにしてないといいな♪」とドキドキワクワクしつつ入店！
目次
スパイスカフェ・コヨーテのメニューは？
カレー３種＆トースト。
カレーはタイカレー(辛)、クリームトマトチキンカレー、豆カレー。
アンチョビトーストも気になるわぁ。
ドリンク多数。
カレーに合うチャイやラッシー、どれにしようか迷っちゃう。
瀬戸田レモンを使ったメニューも嬉しいですね。
グラノーラ＆セットドリンク。
スパイスカフェ・コヨーテ、ミホが食べたのは？
タイカレー(辛)
大好物のタイカレー。「辛」の字にも引き寄せられます。
キッチンであたためておられるときから、スパイシーないい香りが客席へも漂ってきます。これは美味しそうだ、期待大！
タイカレーといえば大きくレッド・グリーン・イエローに分類され、グリーンカレーが一番有名ですが、これはレッドカレーかな？
まずはルウのみをスプーンですくって、パクリ。
おぉ、ちゃんと辛い＆ちゃんとスパイシー！！！
「ちゃんと」という表現もどうかと思うのですが、「激辛注意」「超スパイシー」とか書いててもそうじゃないお店が多いんですもの(苦笑)。
こちらのタイカレーは激辛ではないけれど、舌にピリピリ響くスパイスたち、じんわり頭皮が汗ばんでくる感覚、こりゃぁいい！
赤さの要因は、唐辛子というよりトマト。
トマトの酸味と爽やかさを、タイカレーらしくココナッツがマイルドにしていて、全体的にすごくバランスのいいカレーです。
これだけ美味しければ、糖質制限ダイエットをOFF！
ごはんにもかけて、いっただきまーす♪
ごはんは普通の日本米。これがタイ米だったら更に嬉しいですね。
サラダのドレッシングもいい感じ。
黒胡椒とレモンが、シャキシャキ野菜を引き立ててます。
スパイス薫るマサラチャイ
うん！うん！
チャイも、ちゃんとスパイシー！
ニヤニヤしながらいただいたので、変な客に見られたかしら？(笑)
尾道でこんなにスパイシーなカレー＆チャイが味わえるなんて、感激です。
もっと早くお邪魔すれば良かったぁ。
スパイスカフェ・コヨーテ、雰囲気や接客は？
尾道商店街のなかで目立つオシャレな外観。
メニューボードも分かりやすくていいですね。
明るい木目調の内装に、可愛いテーブルやソファが並んで落ち着く空間。
マスターとはほとんどお話しできませんでしたが、癒し系のイケメンさんでした^^
タイカレー＆チャイがぶち美味しかったので、全メニュー制覇しに通う～っ！！！
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お店情報
Spice Cafe coyote（コヨーテ）
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目２−１２
電話： 0848-23-2640
http://www.spicecafe-coyote.com/
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