ワイン

尾道商店街『欧風酒場ボラーチョ』de牡蠣アヒージョ、白子ムニエルなど、冬のスペイン料理に舌鼓♪

オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。

このブログで何度も紹介済ですが、美味しいお店は伺うたびにアップしたくなるものです。

DSC00557_1280

「タケちゃん(オーナーシェフ)の手には魔法がかかってるに違いない」と、毎回感じる感動の美味しさなんですもの。

牡蠣や白子が旬の今、冬の美味しさを噛みしめてきましたよ~♪

スポンサードリンク

 

欧風酒場ボラーチョのメニューは?

 

DSC00541_1280

本日のオススメ。
伺うたびに「わ、旬の〇〇がある!」「これはどんなお味なんだろう?」とワクワクがいっぱいです。

ワインは「お料理に合わせておまかせ」とお願いすれば、間違いなく美味しいものを選んでいただけます。

「気軽に呑みに来てほしいから、お酒で儲ける気はない」というタケちゃんの素晴らしい心意気を反映して、ワインフルボトル2,000~4,000円が中心なのもありがたや。

 

欧風酒場ボラーチョ、ミホが食べたのは?

 

DSC00542_1280

まずはビールでかんぱーい♪

 

前菜3種盛合せ

 

DSC00544_1280

・魚介のエスカベッシュ
・小鰯のマリネとトマト
・スペイン風オムレツ

DSC00545_1280

エスカベッシュとマリネはいい具合に酸味がきいていて、前菜にピッタリ。小鰯の鮮度もすごい。

みっしり具が詰まったオムレツも大好き。

 

殻付牡蠣のオーブン焼

 

DSC00548_1280

ぷりっとミルキー!

軽く焼くことで旨みが凝縮されて、濃厚な味わいに変化しますね。

 

カルパッチョ盛合せ

 

DSC00552_1280

天然ブリと鰆(サワラ)。

ブリにはおろしたカラスミがかけてあり、複雑な美味しさが誕生しています。

 

牡蠣のアヒージョ

 

DSC00547_1280

牡蠣そのものもさることながら、牡蠣の旨みがたっぷりついたオイルにバケットをひたすのがたまりませんね。

 

海老のアヒージョ

 

DSC00553_1280

海老そのものもさることながら、海老の旨みが・・・(以下同文。笑)

大ぶりな海老がおくちのなかでプリッと弾け、甘みがあふれてくる瞬間、至福ですね。

 

生ハムのサラダ

 

DSC00549_1280

春の訪れを感じる菜の花、カリフラワー、ブロッコリー、さつまいも、ベビーリーフなど、お野菜の種類が豊富。

お野菜の仕入れにもこだわっておられるので、新鮮で味が濃いのです。

 

白子のムニエル

 

DSC00554_1280

絶品かな、絶品かな。(石川五右衛門風に)

白子が旬の季節、タケちゃんのこのムニエルを食べずには過ごせません!

表面はカリッと、中はふんわり焼かれた白子にバルサミコ酢のソースが絡む極上の味わいです。

 

今日のコロッケ

 

DSC00555_1280

魚介がゴロゴロ入ったクリームコロッケは、訪問のたびにいただく定番の美味しさ。

 

広島県産骨付鶏もも肉 炭火焼

 

DSC00558_1280

皮はパリパリ、

 

パエリア

 

DSC00557_1280

サフランライスがほぼ見えないほど、あさり、海老、きのこがどっさりのってます。

お米の炊き加減も絶妙で、一人で一皿食べたいほどの美味しさ。

 

牛モツと白豆の煮込み

 

DSC00561_1280

赤ワインに合わせて、牛モツの煮込みを。

 

Marqués de Irún Crianza

 

DSC00559_1280

マルケス・デ・イルン クリアンサ2009。

「重ための赤が飲みたいな」とお願いしたら、勧めていただいたのがこちら。

DSC00562_1280

生産地:スペイン リベラ・デル・ドゥエロ
生産者:Luis Caballero S.A. (Grupo Caballero) (ルイス・カバリェーロ)
品種:Tempranillo (テンプラニーリョ)

DSC00563_1280

タンニンがしっかりしていて、まろやか。すごくバランスのいい、美味しい赤ワインでした。

 

欧風酒場ボラーチョ、雰囲気や接客は?

 

活気があって元気になれます。
少人数なら、カウンターに座って、たけちゃん&マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪

いつ伺っても、何度伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店。
 

『欧風酒場ボラーチョ』の記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

JR尾道駅から本町センター街へ入り、東へ進むこと約7分。尾道ラーメンの三大老舗『みやち』さんの向かいにあります。

 

欧風酒場ボラーチョ

関連ランキング:ダイニングバー | 尾道駅


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市十四日元町『キャセイ ヴィクトリア』de本格中華料理と点心を楽しむ夕べ♪

    2016年6月26日グランドオープン!高級感ただよう落ち着いた…

  2. 尾道グルメ

    尾道市新浜『お好み焼 あそう』de大好物の「尾道麺のカリカリ焼き」お好み焼きを堪能♪

    NHK朝の連続テレビ小説『てっぱん』以来、全国的に有名になった尾道のお…

  3. 尾道グルメ

    尾道市久保『竹村家』de大正浪漫に想いを馳せる「洋食屋再現ビーフシチューランチ」に舌鼓♪

    尾道市役所のすぐ近く、尾道水道沿いに佇む、明治時代創業の老舗料理旅館『…

  4. 尾道グルメ

    尾道市向島町宇立 昭和レトロ香る『いなり食堂』deニンニクがきいた辛いラーメン♪

    「えっ?本当にこのお値段でいいんですか?」学食か社食のようにリ…

  5. 尾道グルメ

    尾道市十四日元町『バル ラパン』、落ち着きある隠れ家で楽しむタパスとワインの夕べ♪

    尾道「千光寺ロープウェイ」乗り場や長江口から程近い場所にある『バル ラ…

  6. ミホごはん

    ごはんがとっても進むくん『ゴーヤとちりめんじゃこの佃煮』簡単レシピ

    尾道・岩子島『ミーシャンズファーム』(三阪好訓)から、立派なゴーヤをい…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

15161718192021
22232425262728
293031    
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  3. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  4. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  5. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
PAGE TOP