お料理上手な素敵マダムとBBQが得意なムッシュのホームパーティーにおよばれさせていただきました。
「これだけの品数を出してくださるなんて･･･」と感激し、一品一品の美味しさに感動し、幸せ過ぎる午後のひととき。
豪華で美味しいBBQの様子、ご紹介しますね。
お料理たち
スパークリングワインで、かんぱーい♪
ドライイチジクとマスカルポーネのブルスケッタ。
爽やかトマトのブルスケッタ。
チキン、アボカド、トマトのブルスケッタ。
３種のブルスケッタはどれも彩りが綺麗で、お味も抜群。
生ハム巻きバジル添え。
大好きなタイ料理の１つ、ソムタム（青パパイヤのサラダ）。
ナッツと干海老がいいアクセントになっていて、甘・辛・酸のバランスが素晴らしく美味しい。
チキン、アボカド、トマトのサラダ。
きのこのマリネ。
ベンチャロン焼きでしょうか、タイの器が素敵。
あっさり枝豆。
ふっくらした椎茸と緑鮮やかな福耳とうがらし。
炭火でじっくり焼かれ、甘みを増していく野菜。
かつおぶしをたっぷりかけて、野菜の滋味に感謝しながらいただきます。
瑞々しい椎茸。
砂ズリ（砂肝）のアヒージョ。ニンニクの香りをまとった砂ズリ、ワインが進みます。
ダイナミックなソーセージ！
脂がのった本ししゃも。炭火で焼くと格別ですね。
オイルサーディン。
「キャー！」と歓声があがったローストビーフ。なんて美しい赤身なんでしょう。
ご覧ください、この厚み。贅沢に、豪快に、ガブリとかじりついちゃいました。
マダムの優しさが沁みる、根菜たっぷりけんちん汁。
丁寧なお仕事ぶりが伝わってくる極上品、栗の渋皮煮。
ふわふわなロールケーキまでいただいて、ごちそうさまでした。
まとめ
「爪の垢を煎じて飲ませてください」、伺うたびにこうお願いしたくなる素敵マダムのおもてなし。
今回も本当にありがとうございました。
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