尾道グルメ

素敵マダム&ムッシュのBBQパーティー♪肉厚ローストビーフ、アヒージョ、マリネ等々で乾杯!

お料理上手な素敵マダムとBBQが得意なムッシュのホームパーティーにおよばれさせていただきました。

「これだけの品数を出してくださるなんて・・・」と感激し、一品一品の美味しさに感動し、幸せ過ぎる午後のひととき。

豪華で美味しいBBQの様子、ご紹介しますね。

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お料理たち

 

スパークリングワインで、かんぱーい♪

ドライイチジクとマスカルポーネのブルスケッタ。

爽やかトマトのブルスケッタ。

チキン、アボカド、トマトのブルスケッタ。

3種のブルスケッタはどれも彩りが綺麗で、お味も抜群。

生ハム巻きバジル添え。

大好きなタイ料理の1つ、ソムタム(青パパイヤのサラダ)。

ナッツと干海老がいいアクセントになっていて、甘・辛・酸のバランスが素晴らしく美味しい。

チキン、アボカド、トマトのサラダ。

きのこのマリネ。

ベンチャロン焼きでしょうか、タイの器が素敵。

あっさり枝豆。

ふっくらした椎茸と緑鮮やかな福耳とうがらし。

炭火でじっくり焼かれ、甘みを増していく野菜。

かつおぶしをたっぷりかけて、野菜の滋味に感謝しながらいただきます。

瑞々しい椎茸。

砂ズリ(砂肝)のアヒージョ。ニンニクの香りをまとった砂ズリ、ワインが進みます。

ダイナミックなソーセージ!

脂がのった本ししゃも。炭火で焼くと格別ですね。

オイルサーディン。

「キャー!」と歓声があがったローストビーフ。なんて美しい赤身なんでしょう。

ご覧ください、この厚み。贅沢に、豪快に、ガブリとかじりついちゃいました。

マダムの優しさが沁みる、根菜たっぷりけんちん汁。

丁寧なお仕事ぶりが伝わってくる極上品、栗の渋皮煮。

ふわふわなロールケーキまでいただいて、ごちそうさまでした。

 

まとめ

 

「爪の垢を煎じて飲ませてください」、伺うたびにこうお願いしたくなる素敵マダムのおもてなし。

今回も本当にありがとうございました。

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